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Decomisados 4.200 jamones ibéricos falsos listos para su venta

Los seis detenidos y dos investigados por la Guardia Civil utilizaban precintos de campañas anteriores

En vídeo, imágenes de la operación.

La Guardia Civil ha decomisado 4.233 paletas de cerdo ibérico falsas, algunas de ellas listas para ser puestas ya a la venta, y ha detenido a seis personas en las provincias de Madrid y Ávila. Los arrestados formaban una organización criminal que se dedicaba a manipular los precintos legales que establece la normativa sobre los productos ibéricos.

En el marco de la Operación Chacina, los agentes del Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) también han logrado investigar a otras dos personas más. El grupo falsificaba los números que aparecen en los precintos. Estos se correspondían con paletas ibéricas que ya habían sido vendidas en campañas anteriores, mezclando los lotes ilegales con lotes legales, evitando de esta manera ser detectados.

La investigaron se iniciaba el pasado mes de marzo, cuando la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) denunciaba la venta fraudulenta de productos falsificados ante el Área de Calidad Alimentaria de la Dirección General de Salud Pública de la Comunidad de Madrid. Los agentes del Seprona se encargaron de la investigación. Realizaron una inspección en un establecimiento en Alcobendas, donde inicialmente se inmovilizaron 42 paletas de cebo ibérico falsificadas.

Esta intervención, permitía a los Agentes continuar sus averiguaciones, que han culminado con la detención de seis personas, la realización de inspecciones en locales distribuidores, puntos de venta, secaderos y mataderos en Madrid, Zaragoza, Salamanca, Toledo, Badajoz, Cáceres, Navarra, Barcelona y Ávila, logrando inmovilizar un total de 4.233 paletas que estaban siendo vendidas como ibéricas sin serlo.

Borrado de logotipos

El grupo descubierto era liderado por un ciudadano español que en connivencia con un empresario dedicado a la distribución de gasóleo, encargaron precintos de color blanco (este color es el utilizado en exclusiva para los productos cárnicos), borrando el logotipo y la numeración, para sustituirla por el logo de ASICI y colocarle una numeración falsificada y duplicada que se corresponde con piezas legales, ya vendidas en campañas anteriores.

Las pesquisas de los agentes del Seprona les llevaron hasta un distribuidor en la provincia de Ávila, donde a finales del pasado mes de octubre, eran localizadas 4.000 paletas con precintos falsificados. El principal encausado, es un empresario salmantino, dedicado a la comercialización de productos ibéricos, que contaba con la colaboración de otros empresarios de la rama.

Se estima que el total de las piezas vendidas de forma irregular podría ascender a 14.000, superando los 980.000 euros. A los encausados se les imputan los delitos de estafa, falsificación, contra la propiedad industrial, relativo al mercado y los consumidores, pertenencia a organización criminal y blanqueo de capitales.

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