Oriol Balaguer, el guardián de las pastelerías históricas
Después de reabrir hace nueve años La Duquesita, en Madrid, el reconocido pastelero acaba de coger el traspaso de la casi centenaria Sans en La Bisbal d’Empordà
Le Meridien Ra, un hotel para sanar los males del siglo XXI en la Costa Dorada
Este antiguo sanatorio delante del Mediterráneo se ha convertido en el alojamiento ideal para descubrir la playa de Sant Salvador del Vendrell, una de las más bonitas del litoral catalán y donde el músico Pau Casals construyó su casa de verano
Barcelona estrena dos ‘beach club’ de luxe: Beso i Bastian
El xiringuito de moda de Formentera aterra a Pedralbes i el Club Natació Barcelona estrenarà aviat un gran complex a la Barceloneta
Coques de Sant Joan: cada cop es compren més petites per tastar-ne de clàssiques i d’autor
Les millors postres artesanes per a la revetlla que anuncia l’estiu
FoodCultura, la alacena infinita donde Antoni Miralda convierte la comida en arte
El creador vende unos 8.000 objetos relacionados con la alimentación al Archivo Lafuente de Santander
La cuina tradicional s’estrena i s’actualitza a Barcelona
Colmado Wilmot i Can Pineda són una petita mostra de la gastronomia catalana que arrossega fans
Paco Solé i Parellada y Xavier Pellicer, Premios Nacionales de Gastronomía de Cataluña
La Academia Catalana ha decidido desdoblar el galardón para seguir valorando la innovación de la cocina de autor pero a la vez preservar el patrimonio culinario tradicional
Andrea Gumes: “Els ‘reels’ es carregaran els pòdcasts”
La presentadora del nou programa cultural de 3Cat, ‘Nervi’, s’emmirallava amb Bibiana Ballbè i seria feliç fent un magazín de tarda colze a colze amb Mari Pau Huguet
Eva Baltasar: sentir-se a gust en la fascinació
L’escriptora revela que se sentia molt a gust en la segona part de la novel·la, on la protagonista entra en un deliri fruit d’haver perdut la feina i la casa
Triplet català a la llista de millors restaurants del món
Disfrutar s’acaba de coronar com el millor restaurant del 2024, mentre que El Celler de Can Roca va guanyar el mateix títol el 2013 i el 2015 i El Bulli ho va aconseguir cinc vegades entre el 2002 i el 2009
El te amb bombolles entra en efervescència a Barcelona
Botigues de ‘bubble tea’ no paren d’obrir a la ciutat, especialment als voltants d’Arc de Triomf i plaça Catalunya
Louis Vuitton presenta su colección crucero 2025 bajo un bosque de columnas en Barcelona
600 invitados de todo el mundo acuden al desfile, que ha sido recibido con protestas por los vecinos del Park Güell
El Sónar llega al corazón de la Casa Batlló con una experiencia inmersiva de The Chemical Brothers
La 31ª edición del festival de música experimental enciende un cubículo de imágenes y música en el centro de Barcelona
Els bars de sempre recuperen posicions a Barcelona
L’obertura del nou Bar Bocata confirma una tendència que han fomentat locals com El Pollo
Museus de nit i poesia de dia: el cap de setmana a Barcelona
Dos festivals que conviden a veure exposicions i escoltar recitals conflueixen aquests dies de temps plenament primaveral
Pol Guasch segueix escrivint la seva segona novel·la amb els lectors del ‘Quadern’
L’escriptor va oferir noves apreciacions d’‘Ofert a les mans, el paradís crema’, que manté un diàleg amb ‘Napalm al cor’
El chef Paco Pérez abre una tienda de productos artesanos en su restaurante Miramar de Llançà
El chef amplía el proyecto familiar con un obrador para los vecinos y visitantes donde vende pan, bollería, confituras y ‘garums’
La cantonada vegana de Barcelona
El restaurant Pötstot i l’hamburgueseria Mad Mad Vegan ofereixen menjar sense rastre d’animals a pocs metres de distància a l’esquerra de l’Eixample
El Bulevard Rosa de Barcelona se convierte en un museo inmersivo sobre la cultura tradicional
Con el nombre White Rabbit reúne instalaciones de artistas como La Fura dels Baus, TVBoy, Carles Piera, Mina Hamada, Playmodes o Vitamin Studio
Dos bars que van lents però lluny com la comunitat Slow Food Catalunya
L’associació que aposta pel producte ecològic i de proximitat publicarà la seva primera guia al novembre
Barcelona vuelve a estar de moda
La capital catalana atrae eventos como la gala de las estrellas Michelin, la primera convención de McDonald’s fuera de Estados Unidos o el próximo desfile crucero de Louis Vuitton
Els biquinis surten dels bars per tenir restaurant propi a Barcelona
La bikineria i Trikini posen de moda el pa de motlle planxat
El sector cultural clausura un exitoso Sant Jordi con EL PAÍS en Barcelona
Escritores, editores y representantes del mundo cultural asisten a la fiesta de Babelia y Quadern celebrada tras la entrega de los premios Ortega y Gasset
Escriptors i editors tanquen Sant Jordi al còctel dels premis Ortega y Gasset a Barcelona
EL PAÍS ajunta professionals de la cultura a l’Ajuntament de la ciutat reunits per Babelia i Quadern
Escritores y editores cierran Sant Jordi en el cóctel de los premios Ortega y Gasset en Barcelona
EL PAÍS junta a profesionales de la cultura en el Ayuntamiento de la ciudad reunidos por Babelia y Quadern
La celebración de Sant Jordi abarrota las calles de Barcelona pese al frío
En el centro de la ciudad, con paseo de Gràcia, Rambla Catalunya i La Rambla como zona cero, se suceden las colas de fans para conseguir una firma
Pistes salades i dolces per aquest Sant Jordi al centre de Barcelona
Una llista de bars per fer unes tapes o cafeteries per menjar algun pastisset durant la ruta per parades i llibres
Restaurant i cocteleria: la combinació de moda que no para de créixer a Barcelona
Il Giardinetto compleix cinquanta anys com a pioner de la fórmula de menjar i beure, mentre que Galileo proposa una cocteleria creativa maridada amb tapes italianes
Cal Trumfo, la fonda catalana moderna escondida en un pueblo de 200 habitantes
El restaurante de Isaac Monzó pone un toque de sofisticación a la cocina tradicional con recetas como los pies de cerdo rellenos o el rabo de toro guisado
Les terrasses amb més sol de l’Eixample de Barcelona
L’emblemàtic Bauma ha tornat a obrir a Roger de Llúria mentre que Cosmopolita es manté en decadència en el modernitzat passeig Sant Joan
El artista Miralda impulsa una campaña para criticar el modelo de alimentación de McDonald’s
El autor, a través de su plataforma Food Cultura, invita a esparcir ‘flyers’ en forma de patatas fritas con mensajes críticos con el ‘fast food’
Louis Vuitton presentará su colección crucero 2025 en un desfile en el Park Güell de Barcelona
La firma dará el pistoletazo de salida a su patrocinio de la Copa del América con el gran evento previsto en el emblemático parque modernista
Cinc desfilades que sintetitzen l’esperit de la 080 Barcelona Fashion
La setmana de la moda catalana se celebra del 9 al 12 d’abril al Recinte Modernista del Sant Pau
Cafeteries d’especialitat de Barcelona que es torren el cafè i tenen brioixeria de la bona
El cafè de qualitat s’ha convertit en una qüestió irrenunciable per a molts, que ja no es conformen amb qualsevol cosa
Mucho desparpajo en el estreno en Barcelona de ‘Fashion Freak Show’, de Jean-Paul Gaultier
El diseñador acudió a la presentación del espectáculo en el que cuenta su vida y muestra los inconfundibles diseños que le dieron la fama internacional
El que hem menjat al març
Tots els restaurants que han sortit a la secció Doble Carta
Cierra Espai Sucre, el primer restaurante de postres del mundo
Jordi Butrón pondrá fin el próximo julio a 25 años de escuela y renovación del mundo dulce
7Portes i Passadís del Pep, els restaurants més antics del Born
Els restauradors impulsen la campanya Born Districte Gastronòmic per posicionar el barri com un referent gastronòmic tant a nivell local, nacional com internacional
La mona tradicional de Pascua se defiende en pequeños obradores de las figuras de chocolate
El cacao ha desplazado al brioche con huevo, sobre todo en Cataluña, mientras que en Valencia o Murcia este histórico bollo sigue predominando
Una mona de Pasqua per a cada fillol
Els pastissers s’esmeren aquests dies per oferir figures de xocolata ben originals mentre que alguns mantenen la mona tradicional amb un ou dur
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