Homenatge a El Bulli a 20 mans
Dani García reuneix xefs com Joan Roca, Arzak, Quique Dacosta, Grant Achatz o Pascal Barbot perquè reinterpretin plats d'Adrià
Dani García reuneix xefs com Joan Roca, Arzak, Quique Dacosta, Grant Achatz o Pascal Barbot perquè reinterpretin plats d'Adrià
Dani García reúne a chefs como Joan Roca, Arzak, Quique Dacosta, Grant Achatz o Pascal Barbot para que reinterpreten platos de Adrià
Madrid Fusión arranca su 13ª edición con la aventura del conocimiento y el valor de ingredientes insospechados
El cocinero quiere instalar su nuevo restaurante en un edificio público
BISTREAU, la brillante reinterpretación de la cocina del mar del chef gaditano llega al hotel Mandarin Oriental de Barcelona
El chef gaditano de Aponiente cocina el Mediterráneo en su nuevo espacio BistrEau
Este mes es propicio para zambullirse en las delicias marinas y pringarse con sandía
APONIENTE, en El Puerto de Santa María, un emocionante menú marino
Miguel Ríos, Hijo Predilecto de Andalucía, empuja a la sociedad civil a pedir cuentas a los políticos
Andalucía celebra su festividad con la entrega del título Hijo Predilecto a Miguel Ríos y de sus medallas
Ángel León y Andoni Luis Aduriz presentan dos atrevidos proyectos para caldos luminiscentes y olores retransmitidos por el móvil
Platos que respiran protagonizan el cierre de Gastronomika, un congreso que ha congregado a 12.000 personas
El cocinero Ángel León, con una estrella Michelín, apuesta por la investigación en la cocina
Formas de producción más sostenibles, la vuelta a los productos locales... ‘Chefs’, agricultores y ONG buscan otra mirada hacia los alimentos
El chef andaluz de Aponiente recibe el premio nacional de la Real Academia de Gastronomía
El Premio Millesime reconoce este año a seis figuras: Jordi Roca, Quique Dacosta, Ángel León, Nacho Manzano, Ricardo Sanz y Gorka Txapartegi
Ángel León practica cocina costera vanguardista de raíces populares
Los chefs andaluces unen su creatividad en el foro Gastroarte de Málaga Reivindican los productos locales y la reinvención de la culinaria tradicional
El cocinero del restaurante Aponiente, de El Puerto de Santa María, obtiene uno de los seis galardones nacionales que concede la prestigiosa empresa gastronómica
Una gira con chefs prestigiosos difundirá la cocina española de vanguardia. São Paulo, Singapur, Shangai, Bogotá, Moscú y Santiago de Chile son las escalas de este año.
Los chefs Joan Roca, David Muñoz y Ángel León evocan menús de tres genios franceses de la historia culinaria: François Vatel, Auguste Escoffier y Antonin Caréme
Clara Montes y el chef Ángel León se unen en un proyecto de arte y ecología
Ángel León, el 'chef' del restaurante Aponiente, se estrena en la 'Guía Michelin' y lanza "ibéricos de pescado"
Extracto de plancton y otras creaciones de Ángel León en APONIENTE, en El Puerto de Santa María
Científicos y universidades se alían con 'chefs' para crear técnicas y utensilios
Aduriz, León y Subijana muestran sus sublimes técnicas en Madrid Fusión