Dónde comer en Madrid, según los cocineros del restaurante OSA
Sara Peral y Jorge Muñoz recomiendan locales fuera de circuitos y de modas, adentrarse en el mercado Maravillas o tomar un café de tueste propio
Empirical, la empresa revolucionaria que convierte los Doritos en bebida
Estos investigadores redefinen los límites de la industria de los destilados, a través de la búsqueda del sabor. Ahora lo han hecho con los famosos ‘snacks’
Trabajar en espacios sin acceso a la luz natural “es un factor de riesgo en salud laboral”
Diferentes estudios demuestran que privar a los trabajadores de luz natural perjudica su salud física y mental
Cómo garantizar un premio en la Lotería de Reino Unido (aunque no merezca la pena)
Richard Mandel|
Dos matemáticos británicos demostraron que, comprando 27 billetes, es posible asegurar un premio en la Lotería Nacional del Reino Unido. Para ello usan los llamados “diseños de lotería”
Juan Bernabé-Moreno, investigador de IBM: “Entender la naturaleza con un ordenador clásico es imposible”
El directivo de la multinacional defiende la necesidad de llegar a una computación cuántica útil para entender la materia
El salto
Hay pocas superficies más infernales y alegres que la nieve, y pocos deportes menos agradecidos y más estéticos
A todo pulmón
Desconfía de un hincha que no cante un poco en la grada, aunque sea hacia adentro. El ‘Brasil decime qué se siente’ lo canta una voz supraindividual que es la de todo un país
La tercera España literaria
Un paseo por tres modelos sobre cómo se ha tratado desde la literatura patria nuestra Guerra Civil
‘Los Farad’: Marbella, armas y familia
La serie de Mariano Barroso y Alejandro Hernández recrea la Costa del Sol de los años ochenta a través de una familia de traficantes de armas
El “tocapelotas” Uijtdebroeks contra el viejo pelotón
El conflicto entre el Jumbo y el Bora por el joven prodigio belga saca a la luz la brecha generacional en un ciclismo cada vez más joven
El bálsamo de la amnistía
Civilizar el conflicto es lo que debe aportar la amnistía. Y el que no lo entienda, en nombre de una patria o de la otra, lo acabará pagando
El Liverpool carga con Darwin Núñez
El club pidió a Klopp que articule un sistema que disimule las carencias del uruguayo que costó 100 millones, y ahora roza el liderato de la Premier
Lo mejor que le puede pasar a un niño es que le dejen equivocarse
Allanar el camino o sobreproteger es la peor manera de formar jóvenes valientes, resilientes y con una buena autonomía personal para enfrentarse a las dificultades
Barcelona empieza a multar a los dueños de mascotas que no estén atadas
Las sanciones desatan la tensión entre defensores y detractores de los animales de compañía
Césped deficiente, vestuarios inutilizables y pocas mejoras: los problemas persistentes en la Teixonera-Vall d’Hebron
ERC y BCN en Comú han convocado este lunes un pleno del distrito para exigir responsabilidades sobre el estado del complejo deportivo al Ayuntamiento y a la gestora
Yves Pons, el ala-pívot que aprendió a machacar bailando jazz
El jugador del Girona nació en el barrio más pobre de Haití, fue adoptado por unos artistas franceses, tocó el saxo, practicó claqué y hoy es también fotógrafo
La difícil gestión del talento y la diversidad
Ramón Rico|
Análisis a la luz de la ciencia de los equipos del conflicto que enfrenta a Uijtdebroeks con el Bora y a estos con el Jumbo
El último mono de la fiesta
Llega el estreno y no le invitan al pase, ni a la fiesta. Ni a ningún otro sitio. Si un actor gana un premio, mencionará a todo el mundo menos a nuestro personaje
El ojo del cronista
Los lectores se acercan a las crónicas deportivas con un exceso de imágenes en la retina, tras haber seguido el partido por una pantalla. Al cronista sólo le queda una opción para atraer la atención: su punto de vista
Vivos a muerte
Los lectores escriben sobre la importancia de amar, la precariedad de los investigadores universitarios, la extrema derecha y el odio como único proyecto político, y sobre el ensimismamiento de la juventud
‘Madrid subterráneo’
Manuel Álvarez Diestro / Karlos Gil|
Manuel Álvarez Diestro y Karlos Gil son los autores de las fotografías publicadas esta semana en la sección de Opinión
Trucos sencillos para mejorar las presentaciones, del aperitivo al postre
El aspecto de la comida es importante, y más en las ocasiones. Nuestros consejos para mejorar emplatados se dividen según el tipo de elaboración, aunque muchos de ellos valen para todos
Del “nunca más” a la motosierra
Cada país está construido a través de un lenguaje propio. Y Argentina, que recuperó la democracia hace ahora 40 años, no es una excepción. Entre el final de la dictadura y la llegada de Milei hubo crisis y corralito, pero también un despertar feminista
Sin hogar en Brasil
La cifra de los sintecho se ha multiplicado por 10 en una década y obliga a Lula a buscar soluciones estructurales
La calle ya no es suya
El patético alivio de adrenalina se salda en fracaso. No ha servido de semilla para alentar un golpe. No ha provocado el surgimiento de tránsfugas en las izquierdas
20 de diciembre de 1973
Francisco Acosta|
El mismo día en que se iniciaba el juicio a diez sindicalistas de CC OO en el llamado Proceso 1001, ETA atentaba contra Carrero Blanco, dos acontecimientos que marcarían el devenir histórico de España
Cuidar a los menores ‘online’
La Administración toma al fin la iniciativa para cubrir la falta de responsabilidad de las grandes tecnológicas