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El huevo, una inspiración para el arte desde el Antiguo Egipto hasta Salvador Dalí

El libro ‘The Gourmand. El huevo. Historias y recetas’ (Taschen) busca situar a este símbolo universal en el lugar que le corresponde de la historia y añade una serie de recetas para sacarle el mayor provecho

Imagen de la portada de ‘The Gourmand. El huevo. Historias y recetas’ (Taschen).
Imagen de la portada de ‘The Gourmand. El huevo. Historias y recetas’ (Taschen).Bobby Doherty (Cortesía de Tasc
Armando Quesada Webb

Salvador Dalí pintaba huevos. También lo hicieron Andy Warhol, Jean-Michel Basquiat o Paul Cézanne. Paul Newman se tragó hasta 50 (duros) en La leyenda del indomable, y Alfred Hitchcock creía que su forma blanca y ovalada era repugnante. Ahora el libro The Gourmand. El huevo. Historias y recetas, que Taschen publicará en español este septiembre, muestra cómo el huevo ha sido un elemento intrínseco de la historia del arte, del que es posible encontrar referencias incluso en el Antiguo Egipto.

Para David Lane, editor del libro, “encierran significado y metáfora y pueden representar cualquier emoción”. “Son reconocibles en muchos estados físicos: enteros, agrietados, blandos, fritos, escalfados, hervidos. Son fuertes y seguros, pero también increíblemente frágiles. Representan el nacimiento y los nuevos comienzos, pero también la muerte”, afirma por correo electrónico. El libro, además, incluye una colección de recetas variadas para mostrar la universalidad del huevo… incluso en la cocina.

Tapa de una jarra de alabastro decorada con un pájaro en un nido y huevos en un cuenco, procedente de la tumba del faraón Tutankamón.
Tapa de una jarra de alabastro decorada con un pájaro en un nido y huevos en un cuenco, procedente de la tumba del faraón Tutankamón.Robert Harding / Alamy (Cortesí (Alamy Stock Photo)
'Corazón roto' (2011), de JeeYoung Lee.
'Corazón roto' (2011), de JeeYoung Lee.JeeYoung Lee (Cortesía de Tasch
Salvador Dalí, fotografiado con una de sus esculturas, en 1970.
Salvador Dalí, fotografiado con una de sus esculturas, en 1970.Trinity Mirror / Mirrorpix / Ala (Alamy Stock Photo)
'Ojos y huevos' (1983), de Jean-Michel Basquiat.
'Ojos y huevos' (1983), de Jean-Michel Basquiat.Jean-Michel Basquiat (Cortesía (Galerie Enrico Navarra)
Autorretrato con huevos fritos, de Sarah Lucas (1996).
Autorretrato con huevos fritos, de Sarah Lucas (1996).Sarah Lucas (Cortesía de Tasche
'Fresas salvajes' (1959), de Andy Warhol y Suzie Frankfurt.
'Fresas salvajes' (1959), de Andy Warhol y Suzie Frankfurt.Andy Warhol (Cortesía de Tasche
Naturaleza muerta de Paul Cezanne, 'Pan y huevos' (1865).
Naturaleza muerta de Paul Cezanne, 'Pan y huevos' (1865).Taschen (Alamy Stock Photo)

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Sobre la firma

Armando Quesada Webb
Periodista costarricense. Escribe en El País Semanal y colabora con el Proyecto Tendencias. Cursó el máster de Periodismo UAM-El País en la promoción 2021-2023.

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