Hecho aquí

Las gachas o poleás, un postre casero en el mercado

Juan Romero Calahorro, un empresario emprendedor de Montellano (Sevilla), ha lanzado dentro de su marca de postres caseros MiMamá las tarrinas individuales de gachas-poleás, una receta tradicional andaluza que sólo se había recuperado en determinados restaurantes y en elaboraciones reducidas de algunas confiterías. Este postre se hace con leche, harina, azúcar, canela en rama, sal y matalahúva y es uno de los desplazados por la avalancha de productos lácteos masivos y sin personalidad que abarrotan las estanterías de los supermercados. El teléfono de contacto de la fábrica, que también elabora arroz con leche, natillas con galletas y flan, es el 954 875 598.

Tienda virtual sólo de aceites de oliva

La tienda especializada en la venta de aceites de oliva virgen situada en la calle García de Vinuesa de Sevilla ha abierto sucursal en Internet en la dirección www.theoliveoilshop.com , donde se pueden adquirir aceites de docenas de variedades y accesorios relacionados con el mundo oleícola. La venta al por menor de aceite que caracteriza a esta tienda no tenía hasta el momento presencia en la Red, donde sí hay múltiples portales de empresas que venden directamente o despachos de las empresas envasadoras o de las cooperativas más importantes. El buzón electrónico de la tienda del aceite es mail@theoliveoilshop.com

Portal comarcal de Antequera

La empresa malagueña Ingenia (www.ingenia.es) le ha hecho al Grupo de Acción y Desarrollo Local de Antequera el portal www.antequeracom.com en el que tienen cabida siete municipios de la comarca: Alameda, Antequera, Casabermeja, Fuentepiedra, Humilladero, Mollina y Villanueva de la Concepción. Las herramientas que ha adaptado Ingenia para este ventana comarcal en Internet son su software de teleformación, un boletín digital, los foros y un tablón de anuncios en el que los usuarios pueden insertar noticias o modificarlas. El proyecto se inició en agosto y se terminó en octubre pasado, pero al día de hoy se encuentra muy poco actualizado en sus contenidos. Incluso la portada del Centro de Telefomación de la comarca aparece con los datos en blanco de dirección, teléfono y fax, todo un ejemplo de olvido. En definitiva, un sitio web técnicamente bien resuelto, pero al que sus titulares le prestan poca atención.

Informe sobre la biotecnología agrícola en Andalucía

El Instituto de Desarrollo Regional, Fundación Universitaria ha editado el informe Relaciones ciencia / tecnología / industria en torno a la biotecnología vegetal: el caso de Andalucía. La obra se ocupa de la biotecnología agrícola y el amplio debate social generado en torno a sus riesgos y potenciales beneficios, de la situación en España y, especialmente, de lo que pasa en este terreno en nuestra región. Los autores (José Carlos Cuerda, Alejandro García y Esther Grávalos) proponen algunas líneas en las que habría que avanzar para garantizar el desarrollo sostenible de la biotecnología agrícola en Andalucía, que puede llegar a ser clave para el futuro de nuestra agricultura, si se diseña una estrategia propia que garantice el respeto al medio ambiente y el derecho a la información y al bienestar de los ciudadanos. Más información en idr@idr.es y en el teléfono 954 934 040.

Consultas y sugerencias al autor en la dirección www.sistelnet.es/hechoaqui