En esta zona de Lima que inspiró a Vargas Llosa esperan parques, algunos de los mejores restaurantes de cocina peruana, los restos arqueológicos precolombinos más importantes de la ciudad o centros comerciales con abrumadoras vistas al Pacífico
Fáciles de hacer, en pocos pasos y sin emplear ningún tipo de energía
Este restaurante abrió su primera sucursal en Guadalajara en 2012, y hace una década se convirtió en un referente de buena comida en Ciudad de México
‘El gran viaje a través del paladar’ es la propuesta de Icárion que une gastronomía y descubrimiento de destinos como Argentina, Vietnam, Japón, México, Perú o la India, y en el que han contado con la colaboración, experiencias y vivencias de cinco grandes chefs.
"En los programas, el corazón ha dejado de ser el principal reclamo de audiencia y sí lo es en cambio la tertulia económica. 'Las primas de riesgo son las nuevas Rociítos', se oyó en los pasillos de Telecinco"
El chef Tim Anderson propone recetas de pasta y rissotos al punto, beicon crujiente, verduras u otros aderezos, principales y postres para sacarle todo el partido a este electrodoméstico
Cevicheros y cevicheras: estáis a pocos segundos de descubrir vuestra receta favorita de este verano, un aperitivo que podría ser la versión filipina de los boquerones en vinagre.
Héctor Solís, Gastón Acurio, Virgilio Martínez, Mitsuharu Tsumura y Rafael Piqueras, estrellas de la gastronomía peruana, comparten variantes de la receta más conocida de la cocina que conquista el mundo
La gastronomía suele ser el hilo conductor de los viajes de la escritora y chef Maruja Dagnino, por eso disfrutó tanto en Lima
Sorprender a la hora del aperitivo no requiere mucho esfuerzo, basta con tener en la despensa algunas de estas conservas
Es uno de los platos emblemáticos de la gastronomía de este país y la Unesco se lo ha reconocido, además ha pasado de ser una receta a una técnica que recorre Latinoamérica
Tres libros donde encontrar la historia y cultura que rodean a la cocina mexicana: tradición y vanguardia
Doñaluz, Insurgente y Pensión Mimosa son tres experiencias para disfrutar en compañía este fin de semana
Con ‘El gran viaje a través del paladar’, el operador turístico Icárion nos embarca en un apasionante trayecto por los sabores y destinos más deseados del planeta junto a aplaudidos referentes de la gastronomía
LA GORDA, cocina peruana casera con toques creativos en Madrid
Emilio Salas, chef ejecutivo del restaurante Elektra, y Luis Felipe, jefe de cocina del local, preparan una receta en cinco minutos
El kilo del cítrico ha pasado de costar menos de un dólar a bordear los 16 dólares en algunas zonas de Perú. Mientras los comerciantes se reinventan, un ministro ya fue depuesto