El Gobierno quiere que los egipcios dejen de comer tanto pan (o al menos que se lo paguen ellos)
El Cairo ha decidido subir un 300% el precio de este alimento subvencionado, que desde hace décadas es central en la dieta local
Breve chuleta para hacer bien la compra en el súper
Saber leer las etiquetas de la comida envasada se ha convertido en un arduo ejercicio diario, al que se le presta poca atención: un estudio de la Complutense afirma que se tarda 25 segundos en elegir un producto de alimentación
La inflación se modera en junio dos décimas hasta el 3,4%, pese al encarecimiento de la electricidad
La desaceleración de la tasa se debe al buen comportamiento de los alimentos. La subyacente se mantiene en el 3%
Los hogares gastaron en 2023 más que nunca en la cesta de la compra pese a las rebajas del IVA
El desembolso medio por familia fue superior a los 5.300 euros, casi un 6% más que un año antes
Un queso que sabe a país
¿Pueden ser los atributos de un alimento deseables para uno mismo?
El hambre es el motor oculto de una creciente crisis de salud mental
Phiona Koyiet|
Batallar cada día para poner algo de comida en la mesa y ver cómo la ayuda humanitaria se corta o se esfuma cuando se vive en un campo de desplazados como el de Bidi Bidi, en Uganda, hace que aumenten los pensamientos suicidas entre los padres y cuidadores
El IVA de los alimentos básicos seguirá en el 0% hasta octubre, cuando subirá al 2%
El Ministerio de Hacienda diseña una subida gradual de los tipos impositivos desde julio a diciembre. Los tipos habituales se recuperarán en 2025
El Gobierno diseña una retirada progresiva de la rebaja del IVA de los alimentos
El grupo de productos básicos, donde ahora se incluye el aceite de oliva, irá recuperando gradualmente el tipo impositivo hasta llegar al 4%
Chocolate, pasta o patatas fritas: los antojos por la regla más comunes y sus porqués
Las ganas de comer ciertos alimentos antes de que nos baje la regla tiene un motivo: recopilamos experiencias en materia de caprichos premenstruales y buscamos su explicación científica
Fritada aragonesa, la receta perfecta para aprovechar la temporada del calabacín
Celebramos el inicio de la mejor época del calabacín con un plato clásico de Aragón, que lo carameliza y lo combina con patata y cebolla. Un huevo frito cierra el círculo
‘Kebabs’, ‘pokes’ y hamburguesas: Salvemos la cocina tradicional española
La frenética invasión de gastronomías de mil y una procedencias amenaza una autenticidad culinaria que hay que defender como patrimonio cultural
Los precios de las frutas frescas y de las papas no dan tregua a la inflación
El alza de casi el 40% en el IPC de algunos alimentos presiona con fuerza el costo de vida en mayo
Dónde comer en Valencia, según el cocinero Ricard Camarena
El cocinero comienza el recorrido en el mercado Central, pasando por varios bares y restaurantes de buen producto, con parada en una pastelería de autor y en un piano bar
Bloques de hielo con gel para la nevera: la mejor forma de conservar los alimentos
Estas cinco hieleras están fabricadas en gel resistente con efecto frío inmediato: su capacidad de enfriamiento dura hasta ocho horas y poseen un diseño polivalente
Los huevos vienen del súper
Qué son los superalimentos y cómo incorporarlos en la comida de los niños
La dieta mediterránea y los lácteos funcionales, como los yogures o la leche enriquecida, son la mejor opción para los pequeños a partir de los seis meses de edad. No obstante, con los de elaboración industrial conviene ser selectivo y mirar los ingredientes para comprobar que no contengan un exceso de azúcar o de grasa
Más de 1,5 millones de hogares, pendientes de la prórroga del bono social a 15 días de que venza
La medida de protección energética, junto a otras rebajas fiscales, se aprobó a comienzos de año con una vigencia de seis meses
“De la nariz al rabo”: esta es la filosofía de St. John, el templo gastronómico londinense
El chef Fergus Henderson y el restaurador Trevor Gulliver abrieron el restaurante St. John en 1994 en Smithfield, Londres. Con “de la nariz al rabo” como lema lograron poner de moda una cocina basada en el aprovechamiento del animal, sobre todo, del cerdo, aunque su plato estrella sigue siendo el tuétano de vaca. Pocos sitios aúnan mística y sabor como este local
La palabra gastronomía
La cocina ha dejado de producir olores y sabores y texturas para empeñarse en producir imágenes
Jalea real: qué es y cuáles son sus beneficios para la salud
Este complemento alimenticio es ideal para mantener un bienestar psíquico y físico. Te contamos todo sobre él y escogemos suplementos top ventas en Amazon
El precio de los alimentos se modera tres décimas en mayo hasta el 4,4%
La inflación general cierra en el 3,6% a causa del encarecimiento de los servicios turísticos y la electricidad
La prórroga de la rebaja del IVA a los alimentos y la luz costaría unos 1.000 millones a las arcas públicas
La medida de alivio a los comestibles supuso 834 millones en la primera mitad del año; la previsión inicial del Ejecutivo contemplaba un gasto de 2.500 millones en descuentos tributarios para todo 2024
La inflación afloja ligeramente la presión: bajan el café y la leche, suben el pan y el azúcar
Aunque los alimentos para el hogar llevan meses sin subir de coste o con leves alzas, sigue siendo caro ir al supermercado porque los precios han quedado muy altos por la intensa inflación de los últimos años
Sánchez plantea la prórroga de la rebaja del IVA de los alimentos más allá de junio
El presidente del Gobierno asegura en una entrevista que tendrá que plantearlo al Congreso y recuerda que el Gobierno no tiene mayoría parlamentaria para aprobar la medida
Azúcar invisible: los productos que lo llevan y no son bollería o helados
Laura Caorsi|
De las salsas de tomate, las pizzas y los ‘snacks’ a las bebidas de avena o embutidos: un recorrido por los productos cotidianos que aportan azúcar a la dieta sin que los percibamos como “dulces”
Dónde comer en Bilbao, según el cocinero Josean Alija (Nerua)
Aconseja tomar tortilla en un clásico de la ciudad, tomar pinchos en una de las calles más concurridas del tapeo, comer en varios asadores y llevarse de recuerdo unas gildas
Una urgencia
Viñeta del viernes 7 de junio de 2024
La eliminación de ministerios impuesta por Milei colapsa la ayuda social en Argentina
La oposición carga contra la titular del ministerio de Capital Humano, Sandra Pettovello, a cargo de las antiguas carteras de Desarrollo Social, Trabajo, Educación y Cultura, además del sistema de pensiones
Cuándo introducir alimentos en la infancia para evitar alergias: mejor más pronto que tarde
Un estudio constata que dar cacahuetes regularmente en los primeros años reduce el riesgo. Los expertos explican cómo y en qué casos exponer de forma temprana a huevos, lácteos o frutos secos
¿Cuál es la mejor marca de espaguetis del supermercado?
Los ‘cordelitos’ son uno de los formatos de pasta más queridos por los españoles. Una experta en la materia, Greta Raffaelli, cata a ciegas nueve marcas y elige la mejor
La extrema derecha trata de apropiarse del concepto de soberanía alimentaria
Andrés Muñoz Rico / David Gallar Hernández|
Utilizada esta denominación hasta en un ministerio del Gobierno de Meloni en Italia, defensores del movimiento original alertan del intento de transformar estas palabras en nacionalismo agrario
Dónde comer en Asturias, según Marcos Morán (Casa Gerardo)
El cocinero recomienda comenzar el día con uno de los mejores pasteleros, comer longaniza con patatas, disfrutar de una referencia en Oviedo y tomar un cóctel frente a la playa de San Lorenzo
Rafael Soriano, presidente de la Organización Internacional del Cacao: “Los precios elevados se van a mantener los próximos 12 meses”
El también embajador de España en Costa de Marfil cree que es el momento de pagar mejor a los agricultores que cultivan esta materia prima
Cacao: así se convierte un alimento en un juguete para los especuladores financieros
La volatilidad se adueña de la cotización de esta materia prima. Los países productores, con Costa de Marfil y Ghana a la cabeza, tienen problemas para satisfacer la demanda y los inversores se frotan las manos mediante sofisticadas estrategias en Bolsa
La pasta: un desayuno energético y nutritivo
El trigo es parte fundamental de la dieta de los mexicanos, ¿por qué no incluir la pasta en el desayuno, si es una fuente de nutrientes que nos mantendrán animados todo el día?
La inflación repunta tres décimas en mayo hasta el 3,6% y encadena tres meses seguidos al alza
La electricidad y los servicios turísticos tiran de los precios en el mes. La tasa subyacente sube una décima, hasta el 3%, según los datos adelantados del INE
La caída del IPC acerca la subida del IVA sobre los alimentos a partir de junio
La rebaja fiscal entró en vigor en 2023 y se fue prorrogando cada seis meses
Los refugiados saharauis, al borde de la “tragedia humanitaria” por falta de comida
El Programa Mundial de Alimentos ha reducido un 30% la cesta básica que distribuye a la población en los campamentos de Tinduf, en Argelia, debido a la subida de precios. Las ONG denuncian la situación de “abandono” y piden más fondos
Dónde comer en San Sebastián, según Andoni Luis Aduriz
Recomienda desayunar frente al Urumea, tomar ostras frente al Buen Pastor, almorzar un arroz con socarrat con vistas a la Concha, subir al monte para disfrutar de un coctel y comprar buenos quesos
Cómo la comida mexicana conquistó Estados Unidos
Un estudio publicado por el Pew Research Center recoge que uno de cada 10 restaurantes en Estados Unidos ofrece gastronomía mexicana