‘Podcast’ | Pan para hoy, basura para mañana

Isaac Rodríguez y Ana María Martín tiran a la basura plátanos y zanahorias en mal estado delante de sus dos hijas mientras preparan la cena como cualquier otra noche. Admiten que les gustaría que esto no fuese un hábito, pero el ajetreo de su día a día les impide llevar una mayor planificación para no desechar comida. Esta familia no es un caso aislado. En los últimos seis años, España ha reducido los desperdicio de comida un 19,5%, pero todavía hay trabajo por hacer. Las cifras reflejan que el mayor derroche se genera en las casas, pero la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, que ha entrado en vigor el pasado abril, centra sus medidas en restaurantes y supermercados.