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Parrillas del Etxebarri

Parrillas del Etxebarri

Bittor Arginzoniz aúna raíces y modernidad en su caserío vasco de Axpe para revolucionar el concepto de asador tradicional. Su manejo de las brasas y su filosofía de kilómetro cero de alta cocina de la parrilla han llevado al Etxebarri, su casa, a la cima culinaria.

Batalla de Els Enfarinats en Ibi, Alicante, el 28 de diciembre.

‘Els enfarinats’, en imágenes

A golpe de escaramuzas y batallas de huevo, harina y petardos, un grupo de insurgentes, els enfarinats (enharinados), ha tomado hoy el poder civil de forma ficticia en la villa de Ibi (Alicante), una tradición con algo más de 200 años de antigüedad y que se celebra cada 28 de diciembre

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