Nuestras mejores recetas para llevar a la playa o a la piscina
Ensalada de legumbres con piña tostada, bocadillos con pocos ingredientes o ensaladas fáciles con cuscús: esta recopilación de recetas es ideal para tus días de agua, sol y arena
Por algún motivo los días de playa y piscina nos ponen muy hambrientos, así que hemos recopilado unas cuantas recetas que se pueden meter en un táper –e idealmente en una neverita– para apañar los almuerzos en bañador. Encontrarás hortalizas, frutas, legumbres, pasta, arroz, cuscús, patatas y pollo, entre otros ingredientes, en estos platos completos.
ENSALADA DE PATATA, PEPINO Y CEBOLLA
La combinación entre este tubérculo y prácticamente cualquier otra verdura cruda o asada es un éxito asegurado y puedes meterla en un táper para llevarla contigo a donde quieras. Nuestra propuesta lleva pepino y cebolla ligeramente encurtidos.
14 BOCADILLOS DELICIOSOS CON POCOS INGREDIENTES
De las sardinillas con cebolleta al lomo con queso pasando por el mixto, el sandwich de pepino o la ternera con ajos fritos y vinagre: preparar estas maravillas es muy sencillo, y son una bomba de sabor.
LA ENSALADA DE PASTA MÁS VERDE
Fresca, colorida y en absoluto aburrida, nuestra ensalada de pasta para este verano es un auténtico ‘cuelaverduras’, y para prepararla no necesitarás usar ni un cuchillo.
ENSALADA DE JUDÍAS BLANCAS Y VERDES CON VINAGRETA DE MOJO Y ACEITUNAS
Una ensalada fácil, frescachona y sencilla que saca partido del mojo que acompaña las aceitunas para preparar una vinagreta de sabor imbatible.
Vale cualquier cosa que originalmente quede bien sobre la clásica receta italiana, pero en lugar de ponerte con las manos en la masa, lo sirves con unas tostadas de buen pan. Puedes tenerlo casi todo listo antes y montarlo para una meriendacena para disfrutar la puesta del sol.
DOS ENSALADAS DE POLLO QUE SIRVEN DE PLATO ÚNICO
Una es de espinacas y aguacate, y la otra, de patata, pimiento asado y aceitunas. Ambas llevan la suficiente chicha como para que no pases hambre en tu día playero.
ARROZ BASMATI CON BERENJENAS ESPECIADAS Y FRUTOS SECOS
Nos inspiramos en el arroz pilaf, una receta con siglos de historia originaria de la antigua Persia, para crear un plato completo, sabroso y rápido.
ENSALADA DE TOMATE Y ORZO (PIÑONES DE PASTA)
Esta pasta corta que se parece al arroz se conoce también como piñones, ‘puntalette’ o ‘kritharaki’ en la cocina griega. Aquí la cocinamos al punto acompañada de legumbres y hortalizas frescas.
SIETE ENSALADAS FÁCILES CON CUSCÚS
Lo que llamamos cuscús, que en realidad es sémola casi siempre de trigo, es una buena base para montar ensaladas con hortalizas, frutas, legumbres, huevos o frutos secos. Hoy te damos varias recetas sencillas.
ENSALADA DE LEGUMBRES CON PIÑA TOSTADA
En este entrante combinamos las alubias con el dulzor de esta fruta tropical pasada por la parrilla. Para rematar, se añade queso feta y cebolla morada marinada en zumo de un cítrico.
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