Vinos con sabor a La Pedrera
Hace sólo dos semanas que han abierto el wine bar de la vinoteca Padró Esteve, pero ya es un lugar acogedor donde tomarse una tapa y, sobre todo, un vino. Copa más tapa a cinco euros, aunque se puede optar por el cava.
La vinoteca, inaugurada en 2001, se ha reinventado con el wine bar del piso de arriba, donde han acondicionado unas mesas para comer y beber. Sin embargo, el centro de la actividad sigue siendo la tienda de vinos. En Padró Esteve venden sobre todo producto nacional y cavas. Es un negocio familiar que dirigen Jordi Padró y Silvia Esteve con la ayuda de su hijo Guillermo. Otra de las actividades de la tienda son los cursos. El que tiene más acogida es el curso de iniciación, en el que se aprende, entre otras cosas, a descifrar una carta de vinos en un restaurante y se realiza una cata básica. Dos días, seis horas en total, tienen un precio de 60 euros. Además, ofertan un monográfico de champán de un día.
"Ahora estamos promocionando cursos a medida", explica Guillermo Padró, mientras aconseja algunos platillos con sus respectivas bebidas. El plato de jamón ibérico con una copa de manzanilla o de fino, la terrina de foie con un vino dulce ligero o los cuatro quesos y sus mermeladas con un cava brut nature. "En los últimos 10 años se ha producido un cambio importante en el mundo del vino. Aunque el consumo del vino ha bajado en términos generales, ahora se vende más vino de calidad y menos de granel", afirma Jordi Padró. Y los clientes se han subido a esta ola de la cultura del vino y buscan en la tienda expertos que asesoren. "Vivimos un boom de nuevas denominaciones y marcas", añade Padró. Quien se siente a gusto entre los buenos sabores del vino son los turistas que aprovechan la visita a La Pedrera para comprar botellas.
- Lo más: los platillos acompañados de una buena copa de vino.
- Lo menos: La fachada está en obras y hay que fijarse para no pasarse de largo.
- Dirección: Vinoteca Padró Esteve. Pau Claris, 169, esquina Provença. Barcelona. 93 467 70 23. www.padroesteve.com
apantaleoni@elpais.es
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