Tintos navarros

La demanda crece en Navarra por el tirón de las nuevas bodegas, que necesitan acaparar uva para poder ofrecer al mercado vinos envejecidos, de crianza, cuya venta está aumentando espectacularmente.Según datos del propio Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra, la comercialización de caldos en julio de este año había aumentado un 0,45% en conjunto. Los embotellados lo habían hecho en un 2,8% mientras la venta de vino a granel se redujo en un 9,6%, al igual que las ventas de vino al exterior, que cayeron en un 9,14%. Por el contrario, las ventas de vino navarro en el resto de España aumentaron un 9,4% y, dentro de ese mercado nacional, los vinos tintos se vendieron un 26,9% más, un 4,8% más los rosados y se mantuvo la venta de blancos. Los tintos de crianza se vendieron un 50% más que en la campaña anterior, frente a un incremento del 17% en la venta de tintos genéricos. Julián Suberviola, jefe de Enología de Evena, estación pública de control de calidad e investigación vitivinícola ubicada en Olite, ha señalado que la actual vendimia presenta en Navarra una mayor graduación alcohólica, más potencial colorante y una acidez más equilibrada. "La recuperación del fruto después de las heladas de abril fue bastante buena en el posterior desarrollo del ciclo vegetativo, aunque algo irregular", indica Miguel Ángel Elizburu, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra. Las viñas sufrieron también focos de podredumbre por ataques de polilla e incluso hubo algún foco muy aislado de mildiu en ciertas zonas. A pesar de todo, se esperan caldos de muy buena calidad.