Cifras sobre jamones

En la página 59 de la sección de Economía aparecía, el día 27 del pasado mes de junio, una información sobre el fraude de jamones sin marchamo; en ella se dice que la comercialización ilegal de estos jamones ha supuesto un fraude de 20.000 millones de pesetas.Difícilmente es esto posible cuando dicha cifra supone 11.759,86 pesetas por jamón, que es el doble del precio de mercado de un jamón si se trata de jamón serrano de cerdo blanco y casi el valor de venta si se trata de jamón de cerdo ibérico.

Soy un modesto ganadero de porcino que bastantes quebraderos de cabeza está pasando con la integración en la CEE de un sector muy mal negociado, para que se le añadan problemas con informaciones alarmantes, en mi opinión, y que pueden inducir a una disminución del consumo que acabaría arruinando el sector.-