Arraigado en la cultura popular, la actualización de esta fórmula de comer a diario pasa por respetar lo que había antes e incorporar lo que sucede ahora. El teletrabajo, los hábitos saludables, la jornada intensiva y el bum de la comida para llevar caben en un entrante, un principal y un postre. Visitamos cuatro locales en Madrid que muestran su dimensión metafísica.
El parador situado en la vereda abulense de esta sierra acercó hace un siglo su riqueza natural a las élites del país y extranjeros aventureros. Hoy lo hace con cualquier visitante que quiere conectar con la naturaleza a través de actividades organizadas con ganaderos, ambientólogos y artesanos de la zona
La psoriasis, una enfermedad inflamatoria que de forma visible se manifiesta en lesiones en la piel, puede acarrear dolencias secundarias como la diabetes, la hipertensión, la ansiedad y el aumento de kilos súbito y difícil de controlar
Agrupaciones vecinales de Reino Unido han empezado a adquirir establecimientos en riesgo de cierre tras la pandemia para no perder sus últimos espacios comunitarios
Acnur cuenta con un equipo especial para atender de forma inmediata emergencias humanitarias como la que ha causado la invasión rusa de Ucrania. Pero antes de que el primer desplazado cruce la frontera, existe todo un proceso previo en el que se evalúa junto con autoridades locales y expertos la probabilidad y la magnitud de que estalle un conflicto para ofrecer la mejor respuesta posible
A Nacho Arnao, un campeón de España juvenil de velocidad y judo, le ha costado seis años entrar en la Policía pese a tener las mejores notas en la oposición. Fue uno de los damnificados de una ley que hasta hace tres años impedía entrar en el Cuerpo a personas con diabetes, psoriasis o VIH o celíacos
Las empresas que utilizan la metodología Agile involucran al cliente desde el principio y someten el proyecto a una evaluación continua, en reuniones cada dos semanas, para resolver con agilidad los problemas en un clima de colaboración
La iniciativa californiana Outstanding in the Field crea establecimientos con un menú elaborado a partir de alimentos autóctonos, y de fondo, charlas gastronómicas de mano de sus productores.
Establecer metas genéricas y muy retadoras a tres meses vista y vincularlas a resultados fácilmente cuantificables es el objetivo de la metodología OKR, que emplean multinacionales como Google y Twitter, y que puede aplicarse a compañías de cualquier tamaño
Las enfermedades inflamatorias inmunomediadas (IMID), una decena de dolencias crónicas provocadas por desajustes imprevisibles en el sistema inmunitario, condicionan la vida de 2,5 millones de personas en España
La ONG Envera, que emplea a 21 trabajadores con diversidad funcional, recoge y clasifica los residuos para su correcto reciclaje en la terminal malagueña y otras zonas que prestan servicios aeroportuarios
Viajamos hasta Comporta para que la deportista brasileña nos cuente por qué nada es comparable a levantarse a las seis de la mañana para meterse en el mar con una tabla
Con un cuidado y bonito casco antiguo, una costa escarpada idónea para deportes de tierra y mar y una zona muy movida de playas y restaurantes en la que se ubica el parador, este pueblo alicantino tiene la capacidad de recibir viajeros todo el año y de convertir a algunos en residentes para toda la vida
Con un patrimonio muy bien conservado, como la casa solariega del siglo XVII en la que se ubica el parador de Gil Blas, esta villa cántabra ofrece a los visitantes en temporada baja la calma de los meses de frío y la grandeza de todas las épocas
En Tui, el parador permite comprobar cómo este esplendoroso río no es una frontera, sino una fluida vía de comunicación, aprendizaje y mestizaje entre España y Portugal mientras el Atlántico y sus gentes suavizan el inminente invierno
El nuevo libro ‘Entender la psoriasis desde el modelo afectivo efectivo’, en el que han participado docentes, sanitarios y asociaciones de pacientes, establece pautas para humanizar, mejorar y estrechar la relación entre los médicos y los enfermos crónicos
Las empresas que innovan para mejorar la manera en la que se alimenta una población en crecimiento en un entorno de escasos recursos y con un planeta sobrecalentado obtienen parte de su financiación de carteras de activos que están al alcance de cualquier ahorrador
La fortaleza medieval del pueblo conquense de Alarcón, convertido en parador en 1966, muestra cómo un edificio histórico puede pasar de ser un mero reclamo turístico a contribuir a la supervivencia y desarrollo de una población entera durante todo el año
A los actores de sobra conocidos que luchan contra el cambio climático se les suman los fondos de inversión, o mejor dicho, los ahorradores que invierten en las empresas que constituyen estas carteras dedicadas a solucionar el gran problema de Occidente de este siglo
Los fondos enfocados en movilidad y tecnología, un sector en auge, resultan atractivos por los retornos económicos que generan y por las innovaciones que propician en forma de desplazamientos más eficientes, limpios y entretenidos
La Lomloe, que ha entrado en vigor este año, fomenta las salidas a la naturaleza, las clases al aire libre o la transformación de los patios en jardines y parques, que se unen al tiempo de ocio destinado por las familias a potenciar la pertenencia y la dependencia del entorno
Invertir puede ser útil para contrarrestar la pérdida de poder adquisitivo provocada por la inflación. Y hacerlo en fondos vinculados a la salud sirve, por ejemplo, para combatir las enfermedades derivadas de la creciente longevidad del ser humano
La historia de la NFL y Movistar+ se remonta a la Super Bowl de 1992, la primera que Canal+ retransmitió en nuestro país. Después de casi 30 años, el fútbol americano trasciende a esa espectacular final que se disputa cada año en febrero y su temporada regular ya forma parte de la programación habitual. De 2018 a 2021, su audiencia ha crecido en España casi un 200%
La teledermatología, una práctica cada vez más extendida en la sanidad pública, acelera el diagnóstico de las enfermedades de la piel y distribuye el tiempo de forma más eficiente entre los pacientes, tanto los que necesitan atención urgente como los que no la precisan
Esta planicie, con el parador de Argomaniz como centro de operaciones turísticas, sigue funcionando como lanzadera de visitantes a las capitales que la rodean pero ahora también como una zona que atrapa al de fuera gracias a las iniciativas de sus habitantes
Los ejercicios cortos pero intensos activan el sistema inmunológico y pueden reducir un 30% los efectos de enfermedades como la psoriasis. Los especialistas recomiendan completarlos con una dieta alejada de grasas malas, azúcar y ultraprocesados para mejorar la vida de los pacientes
Es un evento social; un lugar en el que se representa la cultura gastronómica de cada país; un espacio para los negocios; y ahora también, uno en el que se rompen los estereotipos de género
Los autocaravanistas se caracterizan por ser responsables con el medio ambiente. Un colectivo en crecimiento, reclaman más lugares de parada y pernocta con servicios en España
La psoriasis se manifiesta antes de los 20 años en un tercio de los que la sufren. Una buena adherencia al tratamiento y un estilo de vida saludable desde una temprana edad reducen las complicaciones que se desencadenan cuando son adultos
Cangas del Narcea se desprende emocionalmente de la minería y se abre a lo que viene apoyado en sus profundos valles y el especialísimo bosque de Muniellos, en el resurgir de su vino y en un monasterio, el de Corias, reconvertido en parador
La persecución a este colectivo ha traspasado las puertas de Europa. Lo que ocurre en Rusia o Bielorrusia ha comenzado a tomar forma en Hungría o Polonia. En una tercera parte de los Estados de la ONU se pena la homosexualidad, en otros 43 la protección es inexistente y en seis se aplica la pena de muerte. Las solicitudes de asilo crecen. Una rusa, un salvadoreño y una venezolana que huyeron y ahora viven en Barcelona, Madrid y Jaén lo atestiguan
A la Costa Brava, este cautivador y experimentado litoral que bordea la provincia de Girona, se le suma el renovado parador de Aiguablava, que con sus nuevos ventanales y zonas exteriores se convierte en un templo en honor al mar
Las catástrofes medioambientales provocaron 30,7 millones de migraciones forzosas en 149 países y territorios en 2020, según el Centro de Monitorización del Desplazamiento Interno. El problema está detectado; las autoridades, el sector privado y la ciudadanía lo reconocen. La acción debe ser rápida y ambiciosa
Las mudanzas son una buena oportunidad para desprenderse de objetos inservibles, algunos a través de la donación y otros, del reciclaje, o para conservarlos por si se revalorizan
Esta región costera del norte ha pasado en cuatro años de ser objeto de deseo de los turistas a una zona atemorizada por un grupo armado. 700.000 personas han huido ya de ella. Margarida Loureiro, jefa de la oficina de Acnur en Pemba, nos narra una jornada en el terreno
Tierra del pimentón, esta fértil comarca cacereña habilitó su castillo-parador y el monasterio de Yuste hace 500 años para que el emperador Carlos V pasara sus últimos meses y hoy busca atraer a visitantes en los primeros días de libre movimiento
Con una población muy concienciada, los pocos ciudadanos que aún no reciclan argumentan falta de espacio para instalar los cuatro o cinco cubos pertinentes según la región. Sirvan estas propuestas para mitigar el problema
Cristian, Santiago y Gleici son tres solicitantes de asilo y refugiados que pasaron de temer por su vida en sus países de origen a velar por la de los más vulnerables en España en el peor momento de la pandemia
El cerro de Santa Catalina representa con su paisaje de olivos todo lo que esta provincia andaluza es y, a través de su castillo y de su renovado parador, todo lo que además quiere ser
La basura se recoge de día o de noche en función de los horarios de los colegios, de lo concurridas que estén las calles y del tráfico, en un esfuerzo por proteger la salud y el descanso de los vecinos