El Comidista

No seas vagoneta y aprovecha los alimentos de temporada para preparar salmorejo, ensaladas, pasta fría o polos de fruta.

Sorbetes, polos, tartas y bolas con todas las frutas que te puedas imaginar. No busques excusas: estas 10 recetas se preparan sin heladera.

Gazpacho-ensalada, gazpacho-ensalada, gazpacho-ensalada. Huye de la rutina veraniega con nuestras propuestas para esta semana.

Lo mismo te protagoniza una sopa fría, se cuela en un cóctel o te acompaña un pescado, una carne o una pasta. No hay plato que se le resista al producto estrella de todos los veranos.

Patatas aliñadas con pimientos al vapor, mejillones al curry, pizza blanca de calabacín, caballa en vinagre o huevos con berenjena. Tenemos propuestas para todos los gustos.

Propuestas de temporada para comer variado y ligero con poco fuego y menos esfuerzo.

Hazte con tomates, paraguayos, cerezas y judías verdes. Estos ingredientes de temporada son los protagonistas del menú que te proponemos esta semana.

El kiwi deja las carnes más tiernas. Sólo tienes que usarlo para marinarlas, como hacemos nosotros con estos tacos de pechuga de pollo.

Este mes nos hemos atrevido con tres símbolos de nuestra gastronomía que despiertan pasiones: la paella, el gazpacho y el pan con tomate. El embajador británico y los dilemas cafeínicos tampoco se han querido perder el inicio del verano.

Ensaladas veraniegas, sopas frías, carnes, pescado, fruta de temporada, tartas, helados y algún cóctel. Propuestas para que tu dieta sea variada y sana.

Si siempre comes lo mismo es porque quieres. Propuestas para una semana que viene cargadita, con la verbena de San Juan, la llegada oficial del verano y las elecciones.

Secos, cremosos, caldosos, italianos, valencianos, para pijos, expertos o novatos. Tenemos recetas de nuestro cereal fetiche para todos.

Tienes razón: con estas temperaturas, encender el horno no es ningún planazo. Pero hay vida más allá del gazpacho o la típica ensalada.

Inauguramos nueva sección con propuestas para comer la semana que viene. No seas vago y organízate, que son todas fáciles y están de muerte.

Cuando la cosa se pone colorida, sentimos la necesidad imperiosa de ponernos ciegos de fruta y verdura con recetas tan variadas como estas.

Este mes nos ha dado fuerte con la ruta de tortillas de patatas, la más que cuestionable 'Operación Bikini' y el resturante de la Costa Brava que humilló a Kiko Amat.

Que no te dé pereza encender el horno. Estos bizcochos, pasteles y 'cakes salés' se preparan sin apenas esfuerzo, y son perfectos para el buen tiempo.

Ensaladas, untables, bocatas y tartas saladas para comer sano, sabroso y barato fuera de casa. Nosotros ponemos las ideas. ¿Te encargas tú del sitio y la crema solar?

En ensaladas, guisos, marinada, picada, a la plancha y con todo tipo de salsas. Ideas para disfrutar de una buena ternera, más allá del típico filete.

En abril nos ha dado por buscar buenas pizzerías en España, las mejores y peores latas de atún y los trucos para hacer las paces con el microondas. Estos son los temas más vistos del mes contrario a cerral.

Son fáciles, versátiles, y partiendo de buenos productos se pueden hacer auténticas maravillas. La gastronomía italiana nos pirra a todos, y no ha sido nada fácil elegir nuestras recetas pastafaris preferidas.

No hay que ser Jordi Roca, Paco Torreblanca o Biscayenne para preparar postres dignos en menos de 5 minutos. Estos son nuestros 'jetapostres' más socorridos.

Lo de pedir una simple "caña" o un "tercio" en el bar quedará obsoleto en breve. Te proponemos nuestra selección de birras: industriales, artesanas, tuneadas y las míticas de Harry Potter o Los Cinco.

Sin ser excesivamente devotos ni nada de eso, en El Comidista estamos muy a favor de los platos de vigilia, generalmente guisotes preparados con ingredientes sencillos, un fuego suave, mucho tiempo y nada de carnaca.

Sabor intenso, textura melosa y salsorras para untar media hogaza. Hay pocos platos más completos que un buen guiso, y ahí va una selección de los que más nos pirran.

Con frutos secos, té verde, aceite de oliva, sal, peta zetas o berenjena. El cacao puede mezclarse con todo tipo de ingredientes, y transportarte directamente a la fábrica de Willy Wonka.

Con mucho queso, picantes, sin tomate, fritas... No importa si eres un purista, una abuela napolitana o un torpe en la cocina. Tenemos recetas para todos.

Este mes nos hemos puesto gochos a base de canelones y patatas fritas, y para compensarlo, hemos dejado de cometer crímenes contra las verduras y hemos descubierto el mejor yogur.

De carne, de pescado de roca, de cebolla, la típica castellana o para enfermos. Tenemos las mejores recetas líquidas para reconfortarte cuando hace frío.

Guacamole, cochinita pibil, quesadillas y otras recetas más picantes que los chicos de 'Acapulco Shore'

De cervezas para principiantes a polémicas como el cachopo o 'El Xef'. Entre lo más visitado durante este mes no han faltado las ensaladas ni los trucos para comer más sano.

De la cata de baguettes de supermercado al postureo en el mundo del vino, los 10 artículos y recetas más visitados este mes. Si estás en tu sano juicio, no te los deberías perder.

No seamos esnobs: lo más trascendental de este año no han sido los distintos comicios electorales, sino los momentazos como "León come gamba" o el postureo máximo de los expertos en vino y cerveza

¿Tienes dudas sobre tus comidas navideñas? Los expertillos de El Comidista te responden en 24 horas para que tu semana sea menos trágica en la cocina.

Si pones nata a tus carbonara, o si todavía guardas la leche en la puerta de la nevera, tienes que repasar los 10 artículos y recetas más visitados este mes.

La iniciativa 'Tous au bistrot' llama a los parisinos a salir a cenar fuera mañana para superar el miedo y rendir homenaje a las víctimas.

Llega la lluvia y se van los buenos tomates, pero el otoño no tiene por qué ser la estación más tristona. Con esta selección de recetas comerás cabalazas, setas y castañas a cholón.