El Comidista

Lo de pedir una simple "caña" o un "tercio" en el bar quedará obsoleto en breve. Te proponemos nuestra selección de birras: industriales, artesanas, tuneadas y las míticas de Harry Potter o Los Cinco.

Sin ser excesivamente devotos ni nada de eso, en El Comidista estamos muy a favor de los platos de vigilia, generalmente guisotes preparados con ingredientes sencillos, un fuego suave, mucho tiempo y nada de carnaca.

Sabor intenso, textura melosa y salsorras para untar media hogaza. Hay pocos platos más completos que un buen guiso, y ahí va una selección de los que más nos pirran.

Con frutos secos, té verde, aceite de oliva, sal, peta zetas o berenjena. El cacao puede mezclarse con todo tipo de ingredientes, y transportarte directamente a la fábrica de Willy Wonka.

Con mucho queso, picantes, sin tomate, fritas... No importa si eres un purista, una abuela napolitana o un torpe en la cocina. Tenemos recetas para todos.

Este mes nos hemos puesto gochos a base de canelones y patatas fritas, y para compensarlo, hemos dejado de cometer crímenes contra las verduras y hemos descubierto el mejor yogur.

De carne, de pescado de roca, de cebolla, la típica castellana o para enfermos. Tenemos las mejores recetas líquidas para reconfortarte cuando hace frío.

Guacamole, cochinita pibil, quesadillas y otras recetas más picantes que los chicos de 'Acapulco Shore'

De cervezas para principiantes a polémicas como el cachopo o 'El Xef'. Entre lo más visitado durante este mes no han faltado las ensaladas ni los trucos para comer más sano.

De la cata de baguettes de supermercado al postureo en el mundo del vino, los 10 artículos y recetas más visitados este mes. Si estás en tu sano juicio, no te los deberías perder.

No seamos esnobs: lo más trascendental de este año no han sido los distintos comicios electorales, sino los momentazos como "León come gamba" o el postureo máximo de los expertos en vino y cerveza

¿Tienes dudas sobre tus comidas navideñas? Los expertillos de El Comidista te responden en 24 horas para que tu semana sea menos trágica en la cocina.

Si pones nata a tus carbonara, o si todavía guardas la leche en la puerta de la nevera, tienes que repasar los 10 artículos y recetas más visitados este mes.

La iniciativa 'Tous au bistrot' llama a los parisinos a salir a cenar fuera mañana para superar el miedo y rendir homenaje a las víctimas.

Llega la lluvia y se van los buenos tomates, pero el otoño no tiene por qué ser la estación más tristona. Con esta selección de recetas comerás cabalazas, setas y castañas a cholón.

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