Lo mejor de febrero en El Comidista

¿Hay mayor satisfacción que un menú del día que te alegre el ídem? Los de esta lista lo harán irremediablemente.

¿Quieres que tus verduras no sean un castigo como cuando te las daban de pequeño? Aprende a tratarlas bien con los consejos del chef Rodrigo de la Calle.

Es una leyenda que muchos dan por buena pero pocos se atreven a destapar en público. ¿Hay tanta cocaína como dicen en la hostelería?

Vale, es una exageración. Pero los canelones de Nandu Jubany son los más deliciosos que he probado en mi vida. ¡Y tengo la receta!

Exterior crujiente. Interior cremoso. ¿Cómo lograrlo? El secreto está en la técnica que descubrirás en este vídeo.

Mejorar la salud, el respeto por la vida animal o la conciencia. Cada vez más personas ponen en práctica alguna de las infinitas variantes del vegetarianismo.

Comemos yogures como si nos fuera la vida en ello, ¿pero sabemos cuáles son los mejores? Catamos a ciegas ocho marcas.

La gastronomía española lideró el mundo durante años. Hoy el reinado no está tan claro y corremos el riesgo de anquilosarnos. Hay que dejar de mirarse el ombligo.

Moisés llevó los 10 mandamientos a los judíos. Nosotros tenemos uno más para que aprendas a hacer una sopa como Dios manda y subas al cielo con ella.

No sufras más, aquí tienes la receta original del bocadillo de Jon Favreau, elevado a su máxima expresión de gozo cochinote y tragaldabas.