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Larga vida a las pastoras
Ramaderes de Catalunya es una red de mujeres que se dedican a la ganadería extensiva: jóvenes formadas que rompen los estereotipos del sector llevando en solitario o con sus parejas explotaciones ganaderas
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Solo tres pastores tienen permiso para trabajar en el histórico bosque madrileño en los márgenes de la ciudad
Poco a poco desaparece una profesión de gran impacto económico, básica para frenar el éxodo rural y cuidar el entorno
Pese al coste ecológico de su producción, el consumo de proteínas animales va en aumento, lo que obliga a buscar formas de hacerlo de modo sostenible para el planeta y beneficioso para quienes viven de ello