![És el paisatge rural en píndoles, la síntesi oportuna per a l'apoteosi de la primavera a la boca.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/2PN57TJQR7DWHXREETVFVCSURI.jpg?auth=706da7b7a41c887e84cc2dbcda66ad05b2e9aa03b7992521b5ddfba30e97fad6&width=414&height=311&smart=true)
Pèsols o estiragassons, una classe
Creixen ocults, embeinats, però no són perdigons, idèntics sí, i són usats en guarnició o companyia que contamina el relat
Creixen ocults, embeinats, però no són perdigons, idèntics sí, i són usats en guarnició o companyia que contamina el relat
La primavera, la cocina altera: ahí va una nueva entrega de esta sección en la que damos un repaso a los alimentos que toca comer en cada estación, con consejos para escogerlos bien e ideas para cocinarlos.