Pimiento, tomate y aceite de oliva son los tres ingredientes que lleva realmente este plato clásico de La Mancha. O al menos eso afirman sus defensores más ortodoxos
El presidente de Castilla-La Mancha muestra su “estupefacción” y el dirigente aragonés teme que su partido “entregue España” a cambio de una investidura. El Ejecutivo afirma que es un triunfo de la “buena política”
Toledo y Guadalajara soportan la expansión de grupos criminales que operan aprovechando la facilidad de ‘okupación’ ante la carestía de la vivienda y las buenas vías de comunicación
La mujer asesinada en Las Pedroñeras (Cuenca) estaba atrapada: apenas hablaba castellano y el presunto homicida, del que intentaba separarse y que también acabó con la vida de sus dos hijos, boicoteaba todos sus trabajos
El debate sólo puede discurrir por el camino del diálogo multilateral, el único que garantiza que todas las regiones negociamos de igual a igual, sin diferencias
Las comunidades de Andalucía y Castilla-La Mancha se alegran del hito conseguido, pero advierten de que este felino todavía sigue amenazada y que no se puede bajar ni la financiación ni la guardia
“Quien tiene más transferencias ha de tener más medios”, justifica la dirección del partido, que rechaza la opción de un concierto similar al vasco frente al recelo de Andalucía, Extremadura o Castilla-La Mancha
La semana que viene se esperan precipitaciones en la mitad norte y puntos del este, mientras que las temperaturas sufrirán altibajos y serán frescas el miércoles y jueves
Al menos en seis comunidades autónomas ha habido este año fallos en la redacción de los exámenes. El celo para que no se difunda el contenido antes de tiempo hace que se reduzcan los controles
El consejero de Hacienda de Castilla-La Mancha reclama que, en la reforma del sistema de financiación, se tenga en cuenta el coste real de ofertar los servicios públicos
Los lectores escriben sobre los discursos antiecologistas, la citación judicial a la esposa del presidente del Gobierno, la escasez de autoras en la Selectividad y la convocatoria a rezar contra la amnistía
Lleva poco más que pimiento rojo, tomate y comino; funciona como tapa, guarnición o entrante, y se puede tomar frío o caliente: el plato típico de La Mancha es un descubrimiento multiuso
EL PAÍS viaja a Taragudo, un pequeño municipio de Guadalajara en el que conviven vecinos de diferentes países. “Las elecciones europeas aquí tienen muy poco interés”, dice el alcalde, al que agredió un hombre hace unos meses
El inicio de las conversaciones entre Gobierno central y Castilla-La Mancha para recuperar el parque nacional devuelve a la actualidad anteriores intentos fallidos
El mandatario socialista, que no ha llamado a Sánchez para avisarle, afirma que la ley es “una agresión al concepto de igualdad” y que “el perdón no se contrata a cambio de un chantaje”
Los episodios de temperaturas extremas fuera de temporada son “más probables por el cambio climático”, subraya el portavoz de Aemet, para quien lo destacable es que esta cota de puro verano aparece en primavera a partir de 2006
La denominación de origen fue creada en 2003, cuenta con 9.700 hectáreas, con la uva bobal como gran protagonista, y es una de las más desconocidas de España
Arrestadas 12 personas de una misma familia por presuntamente engañar a víctimas de edad con el timo del tocomocho, apropiarse de sus joyas y dinero e incluso agredirlas
Las predicciones estacionales para el verano de 2024 apuntan a que será más cálido de lo normal en toda España, con lo que serán ya 10 veranos tórridos, con las únicas excepciones de 2018 y 2021
El autor publica su primera novela, ‘La mancha’, a la vez que prepara la despedida, tras cinco años de éxito, de ‘¿Puedo hablar!’, su ‘podcast’ confesional junto a Beatriz Cepeda
El viernes, sábado y domingo los valores estarán ya entre 5° y 10° por encima de lo habitual en amplias zonas del país y serán más propios “de finales de junio o principios de julio”
Es el territorio con mayor proporción de mayores de 16 años empleados y el que más población gana en los últimos años. El tirón de la logística y la vivienda más asequible que en Madrid explican parte de su éxito
Nueve comunidades, la mayoría del PP, se lanzan a financiar al 100% plazas privadas del primer ciclo de infantil. Los expertos advierten de que hace falta multiplicar los puestos escolares para que no solo se beneficien las clases altas
El penado, al que se le aplica la eximente incompleta de alteración psíquica, tendrá que pagar 48.000 euros a los padres de su víctima y 19.000 a los hermanos