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Vinos
Crítica
Género de opinión que describe, elogia o censura, en todo o en parte, una obra cultural o de entretenimiento. Siempre debe escribirla un experto en la materia

Pujanza La Paul 2017, conquista al primer sorbo

Un vino tinto Rioja de paladar suculento pero esbelto, que fluye en la boca con su persistente expresividad

Carlos Delgado

La bodega de Carlos San Pedro va como una moto. Tal vez porque él la maneja con pericia. Lo cierto es que se ha convertido en uno de los mejores referentes de la singularidad vitivinícola riojana, felizmente rescatada de una tradición de mezclas (zonas, viñedos, varietales), y hoy tipificada por la denominación de origen como viñedo singular. Una referencia de paraje, pero no de calidad, lo que puede reducir su impacto. Tal vez esto explique por qué Pujanza no se ha acogido a la nueva indicación, pese a que casi todos sus vinos proceden de una sola viña....

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Sobre la firma

Carlos Delgado
Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.

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