Cinco gráficos para entender el futuro de la alimentación
Agricultura, agua, cambio climático... La relación entre ellos complica el reto de dar de comer a todos
![Agricultores en Sudán del Sur.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/B2WBFN3KWFCKHHYQJADHXPTTC4.jpg?auth=57e600f4d4f490097766cac864e8d50e64c822397bbb6f65db094f810a4fefae&width=414)
¿Cuánto cuesta un plato de comida? Valor de las divisas aparte, al neoyorquino medio le cuesta un 0,6% de lo que gana al día. A un sursudanés, un 115%. Es decir, no le llega para comer. ¿Qué países sufrirán más con el cambio climático? Precisamente aquellos con más problemas para alimentarse. Y donde las mujeres tienen menos derechos a la hora de ser propietarias de las tierras. Agricultura, agua, cambio climático, comida... Todos ellos son una serie de desafíos que están interrelacionados y que se analizan en la colección El estado del planeta de EL PAÍS y la FAO. Estos gráficos, incluidos en los libros, ayudan a entenderlos un poco mejor.
Lo que cuesta comer
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/LWRKWC7XEKLWAFISOI3KJBCXFA.jpg?auth=353c17c2072516a77c03f37875cfd531cbe5f81ac0e0416236792ac6fc48c39d&width=414)
Mujeres sin tierra
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/VADQA22UGB57N7OI4X2BAKLRJU.jpg?auth=cfe4b56c3502063807a16ffe302745c23803cd86ee015373f1a169cefdb04b4b&width=414)
El cambio climático se ceba con los pobres
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/O5BOLQVXUMDIYI5OJ6FYTUBKHE.jpg?auth=75ef056a34776c86051df2545f0b9124b5c1e32275c211db30ba53234e1e531f&width=414)
La agricultura sufre con el clima
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/TW7YZKLYFWS53YXDNR7I2XRAFU.jpg?auth=a589df98cd90d80e5521c0af522b9386c38a9818735147a751b9b7159aab4874&width=414)
¿Dónde se usa más agua?
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/VY3SUTMNWPN3ZS7GGIC2QEM4FY.jpg?auth=d469231fb9062faca0faedc83a33d79f2a0a9b8988ea06bbd68fefba6901be3d&width=414)
Gráficos extraídos del undécimo libro de la colección El estado del planeta, editada por EL PAÍS y la FAO, que analiza los principales retos a los que se enfrenta la humanidad. Cada domingo se entrega un volumen con el periódico por 1,95€, y los 11 tomos también se pueden conseguir aquí.
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