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Vísteme despacio que llevo prisa

Codorníu homenajea a su fundador con un espumoso envejecido durante 60 meses

La filosofía de Jaume Codorniú, empresa dedicada a la elaboración de vino y cava de calidad más antigua de España, es sinónimo de trabajo, pasión e innovación.
La filosofía de Jaume Codorniú, empresa dedicada a la elaboración de vino y cava de calidad más antigua de España, es sinónimo de trabajo, pasión e innovación.

La paciencia es amarga, pero sus frutos son dulces. Lo dijo el filósofo suizo Jean-Jacques Rousseau y Codorníu, que anima a los amantes del espumoso a conservar sus cavas en bodegas durante años para que los matices evolucionen, lo suscribe. Envejecido desde 2012 en las cavas de la bodega, Jaume Codorníu –uno de los cuatro cavas de la colección Ars Collecta–, rememora los 450 años de historia de la enseña catalana.

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