Bruselas pide la prohibición total del consumo de ciertas vísceras

La Comisión Europea pidió ayer en una recomendación a los estados miembros de la Unión Europea la prohibición total del consumo de ciertas vísceras -médula y cerebro- de vacas, ovejas y cabras, ante el riesgo de transmisión de la enfermedad de las vacas locas. En un comunicado al Consejo de ministros europeos de Agricultura, la Comisión afirma que "es urgente tomar medidas complementarias de protección de los consumidores ante la encefalopatía espongiforme vacuna que, como se ha demostrado, puede afectar también a las ovejas". La reclamación surge tras las inspecciones que se llevaron a cabo en los distintos países a finales del año pasado. Francia, el Reino Unido, Luxemburgo, Suecia e Irlanda ya han votado a favor del proyecto.El comisario responsable de Agricultura, Franz Fischler, junto a la comisarla encargada de la protección de los consumidores, Emna Bonino, recomendó además de la prohibición total del consumo en personas humanas, la no utilización en la fabricación de comida animal y en la industria farmaceútica. También han solicitado la urgente aplicación de procedimientos especiales para su destrucción en los mataderos, como son altas presiones o elevadas temperaturas.