Los despojos de oveja y cabra

Los veterinarios de los Quince, reunidos ayer en Bruselas, no dieron su brazo a torcer y manifestaron su desacuerdo con la propuesta de la Comisión Europea de prohibir en toda la Unión el consumo de despojos (cerebro, médula espinal, cavidades oculares y bazo) de oveja y cabra. Sólo el Reino Unido y Francia apoyaron con nitidez las tesis del ejecutivo comunitario.Ante la avalancha de noes que hubiera recibido, la Comisión optó finalmente por no poner sobre la mesa un proyecto de decisión y se conformó con aguantar el debate -que nunca fue tenso- y anunciar que su propuesta pasará en septiembre el cedazo del Comité Científico Veterinario (CCV) y del Comité Multidisciplinar creado específicamente para seguir la crisis de la BSE, antes de volver al Comité Veterinario Permanente (CVP).El representante español, Agustín Piedrabuena, manifestó su satisfacción al ver que la mayoría de las delegaciones se sumaron a las tesis de la ministra española, Loyola de Palacio, de regionalizar la prohibición: "No puede pagar toda Europa un problema que es básicamente británico y francés. La prohibición se debe hacer teniendo en cuenta la incidencia de la BSE de las vacas y del scrapie de las ovejas en cada país".

"Yo soy manchego. Como sesos de cordero todos los fines de semana. Ahora tengo problemas para encontrar una sesada porque hay mucha demanda del producto y no voy a dejar de seguir comiéndolo por un problema en el Reino Unido. Y gracias a Dios creo que aún estoy cuerdo", ironizó Piedrabuena.