Alerta en Tenerife por el hallazgo de alcohol metílico en algunos vinos del país

La Dirección Provincial de la Salud de Santa Cruz de Tenerife ha detectado la presencia de cantidades no autorizadas de alcohol metílico en algunos vinos del país, lo que ha desencadenado una situación de alerta entre las autoridades sanitarias insulares debido a los efectos perjudiciales que pueda producir para la salud pública el empleo de dicho alcohol tóxico.Hace 20 años, aproximadamente, se produjo una situación dramática en Santa Cruz de Tenerife a causa del uso incorrecto del citado alcohol en la fabricación de aguardiente. Los recientes casos de envenenamiento registrados en Galicia.han incrementado la sensibilidad en la opinión pública de las islas sobre el tema.

La detección de una proporción de alcohol metílico en vino blanco del país, ligeramente por encima de la autorizada (0,5 gramos por litro), se produjo a consecuencia de una investigación realizada por la Dirección Provincial de la Salud entre diversas muestras obtenidas en varios puntos de venta. No obstante, tales anomalías no han sido detectadas en las bodegas estudiadas. Según el titular de la citada dirección, dependiente de la Consejería de Trabajo y Sanidad del Gobierno autónomo, Leo Wildpret, la utilización del alcohol etílico se suele realizar como una práctica habitual para encabezar el vino y darle fuerza.