Detectado ácido bórico en una partida de gambas

La dirección del almacén que la empresa Pescanova tiene en Murcia se ha negado a entregar a la Consejería Regional de Sanidad para su destrucción una partida de 432 kilos de gambas que contienen ácido bórico. Se trata de gambas arroceras pertenecientes a la firma Gabrielitos, de Huelva. El consejero de Sanidad, Carlos Alberola, comunicó ayer oficiaImente a la Fiscalía de la Audiencia Provincial estos hechos, que pudieran ser constitutivos de un delito contra la salud pública.

El ácido bórico está prohibido desde 1965 por la legislación española, ya que es un producto tóxico. La sustancia conservante autorizada por Sanidad es el bisulfito sódico.

Fuentes de la Consejería Regional de Sanidad han manifestado que la presencia de ácido bórico fue detectada por la sección de salud pública y veterinaria en los análisis de alimentos que realiza habitualmente.

Dos partidas más de gambas con ácido bórico, con un peso de 250 kilos, depositadas en otros almacenes, habían sido previamente detectadas por la Consejería de Sanidad. En este caso, los almacenistas no se negaron a la incautación.

La dirección del almacén de Pescanova en Murcia, al serle requerida la mercancía contaminada, consultó con la sede central de la empresa, establecida en Vigo. Esta ordenó telegráficamente que la partida no fuese entregada a las autoridades sanitarias y que permaneciera almacenada y precintada.