Las enseñanzas del ‘gym y el ñam’: qué, cuándo y cómo comer para exprimir las bondades del ejercicio

Una buena estrategia nutricional te llevará a lo más alto, una mala te hundirá en la miseria, pero no es lo mismo preparar un Ironman que levantar peso...

Andriy Onufriyenko / Getty

Nadie en su sano juicio mete carbón en el depósito de la gasolina, ni se echa a la carretera sin combustible y con la idea de repostar al llegar a su destino. Nadie que no quiera quedarse tirado en medio de un páramo haría algo semejante. Sin embargo, es habitual cometer fallos similares con la alimentación cuando, en lugar de gasolina, se trata de proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y ejercicio. Por suerte, son errores evitables: esto es lo que hay que saber para sacar el máximo partido al entrenamient...

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