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Interior de 'Sefardí', de Hélène Jawhara Piñer, en una imagen cedida por la Editorial Col&Col.
LIBROS GASTRONOMÍA

Ni todos los dulces españoles son de origen árabe ni todos los panes, judíos; o ¿quizá sí? Libros para saber el origen de nuestra cultura gastronómica

Sara Cucala|Madrid|

Los 17 platos que el chef Paco Morales sirvió el pasado 5 de octubre para la cena de gala de la reunión del Consejo Europeo,fueron una invitación al recuerdo, un pasaje a nuestro ayer culinario en la Península Ibérica: una fusión de culturas, filtraciones de aromas y sabores que dejaron su impronta en nuestro legado culinario

‘Podcast’ | Los tres temas de la semana: caos en Washington, el Mundial de 2030 y la cumbre de Granada
SÁBADOS EN 'HOY EN EL PAÍS'

‘Podcast’ | Los tres temas de la semana: caos en Washington, el Mundial de 2030 y la cumbre de Granada

La destitución del presidente de la Cámara de Representantes de Estados Unidos aboca al país a la parálisis legislativa; España, Portugal y Marruecos organizarán el campeonato de fútbol y los líderes europeos se reúnen en la ciudad de la Alhambra con la ampliación y Ucrania como grandes cuestiones de debate

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