Dos investigadoras españolas desarrollan una ‘carne’ vegetal más saludable y menos contaminante
El nuevo producto, hecho a base de arroz y algarroba, llegará bajo la denominación Leggie a los supermercados a principios de verano
Bill Gates cree que tenemos que comer carne artificial. ¿Dejará de tener sentido el chuletón de ternera?
La llamada carne de laboratorio va estando más cerca de convertirse en una realidad barata y cotidiana. Los adversarios de lo artificial recelan
Constantino González: el microcosmos de las carnes rojas
Sobre vacas y bueyes, técnicas de asado y maduraciones
El plan de ayudas al ibérico no cumple las expectativas
Solo se sacrificaron 40.000 de los 250.000 animales previstos en las ayudas
Un negocio que germina
Equinocol produce alimentos de alto valor nutritivo en contenedores reciclados para dar de comer a los herbívoros
Patricia Lorenzo y David Sueiro, un tesoro llamado Galo Celta
Huevos con la huella ambiental calculada
Las mujeres que reinventan el campo gallego
Una granja ecológica de vacas y una explotación de plantas en ecológico se unen para crear unos cosméticos innovadores
¿Cuándo se estresa un tomate?
El CSIC investiga cómo ayudar a las plantas febriles o a los animales con flatulencias sin usar los productos químicos vetados en la alimentación ecológica
Hasta las máquinas expendedoras se vuelven ecológicas
La alimentación ‘eco’ supone un gasto per cápita de 46,5 euros al año en España, que se consolida como principal productor europeo
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