Salsa Café de París: la historia, una receta y dónde ir a comerla
Cremosa, herbal, potente, dulce y levemente picante, es un complemento ideal para el mítico entrecot que acompaña desde su origen, pero su versatilidad la puede llevar más allá
La Internacional Maternalista
Llevaba toda la vida sonriéndole a los niños ajenos, pero cuando nacieron los míos empecé también a sonreírle a otros padres y, sobre todo, a otras madres
Estudio de fotografía Conde, un oasis de papel en el imperio digital de la Feria de Abril
El remolque de Juan Conde es uno de los últimos reductos de resistencia al uso de móviles y redes sociales que tanto han cambiado la forma de disfrutar del festejo sevillano
El Roto
Viñeta de El Roto del 20 de abril de 2024
Socialistas de antaño
Celebrar a los antiguos líderes de la izquierda es una manera que tiene la derecha de poner en duda la legitimidad de quienes ejercen su tarea en el presente
Peridis
Viñeta de Peridis del 20 de abril de 2024
Te convertirás con dolor
Colombia busca prohibir las terapias que prometen eliminar la homosexualidad en un país donde la comunidad LGTBI corre riesgo de muerte
Riki Blanco
Viñeta de Riki Blanco del 20 de abril de 2024
Proteger el derecho al aborto
La primera ministra italiana, Giorgia Meloni, trata de entorpecer el acceso de las mujeres a la interrupción del embarazo
Israel e Irán juegan con fuego
La falta por ahora de consecuencias graves del enfrentamiento directo entre ambos países no debe llevar a relativizar la gravedad del conflicto
Un informe preliminar de la Cámara de Cuentas critica al Gobierno de Ayuso por dificultar la fiscalización de las inversiones en vivienda pública
EL PAÍS accede a las claves de un anteproyecto aún pendiente de alegaciones para su versión final y que ahora queda en manos de un consejo dominado por el PP
Inteligencia artificial: nada que hacer
Los trabajos de baja cualificación fueron los primeros en verse transformados por la robótica. Con la IA hablamos de médicas, cirujanos y farmacólogas, de directoras de cine y guionistas, de pintores, pensadoras y creadores
El valor de los ejemplares dedicados
Según los anticuarios, desde hace unos años las dedicatorias de libros que captan la fugacidad de la vida están en alza
Amyts se opone al nuevo sistema de suplencias en la Atención Primaria en Madrid: “Se quedan en casa obligados”
El sindicato, junto a una decena de organizaciones, envía una carta a la Comunidad de Madrid para negociar soluciones “definitivas” para los centros de salud
Urge valentía europeísta hoy para no ser vasallos mañana
La Unión Europea necesita un salto integrador sin parangón desde su fundación. No hay alternativa posible. No servirán los Estados-nación
Los vecinos de Benito Juárez desmienten a Sacmex por el agua contaminada: “Nos dijeron que no había indicios de sabotaje”
El Sistema de Aguas de Ciudad de México apunta, 20 días después del comienzo de la crisis, a una posible contaminación intencionada del suministro de la alcaldía
Miami Heat se mete en los ‘playoffs’ de la NBA y desafía por tercer año a los Celtics de Boston
Ambos equipos protagonizaron las dos últimas finales de la Conferencia Este con duelos a siete partidos
La oposición venezolana elige como candidato de consenso a Edmundo González Urrutia
El diplomático, que cuenta con el apoyo de los principales partidos y de los dirigentes María Corina Machado y Manuel Rosales, será el principal rival de Maduro en las elecciones presidenciales de julio
La CIDH, tras su visita a Colombia: “El largo conflicto armado ha consolidado una cultura que normaliza la violencia”
La Comisión Interamericana de Derechos Humanos recorre el país durante cinco días y señala que la implementación del Acuerdo de Paz ha sido “insuficiente” y que persiste la ausencia del Estado en los territorios
Biden aumenta las restricciones a la explotación de hidrocarburos en Alaska
American Petroleum critica la decisión de la Administración al afirmar que esta afecta la soberanía energética del país
‘Caso Factop’: la Corte de Apelaciones decreta prisión preventiva para Rodrigo Topelberg
El socio de los hermanos Daniel y Ariel Sauer estaba con arresto domiciliario nocturno desde su formalización la semana pasada
Los corales del mundo se enfrentan a una nueva ola de blanqueamiento
La última ola generalizada de blanqueamiento ocurrió en 2017, con el fenómeno de ‘El Niño’ calentando los océanos
Colombia y Argentina pasan la página de los insultos entre Gustavo Petro y Javier Milei
Los cancilleres de los dos países sudamericanos se reúnen en Bogotá para zanjar la crisis diplomática provocada por las mutuas descalificaciones
El enigmático ‘ecoreino’ de Río Bec: una cultura maya sustentable, sin reyes ni jerarquías
Ricardo Hernández|Calakmul (México)|
Las excavaciones revelan que un perdido asentamiento en la selva mexicana de Campeche desarrolló una sociedad basada en la soberanía alimentaria que desapareció misteriosamente en torno al primer milenio de nuestra era
El crimen organizado asesina a dos alcaldes en 48 horas en vísperas de un referéndum constitucional en Ecuador
Los asesinatos se ha producido en zonas golpeadas por la inestabilidad que genera la explotación ilegal de minas
Ecuador se prepara para el referéndum con el que Daniel Noboa busca endurecer la seguridad
La votación abarca medidas para ampliar los poderes de las Fuerzas Armadas en el país
Los candidatos presidenciales exponen sus planes económicos ante la Convención Bancaria
Gálvez se presenta ante los banqueros como una aliada, Sheinbaum se mantiene firme en defender el legado económico de López Obrador y Máynez propone una reforma fiscal