NUTRICIÓN

Puede 'recenar', pero no se pase de las 300 calorías

Exprimimos el día como si tuviera 31 horas y 28 minutos

Las recenas han estado vinculadas, casi siempre, a buenos recuerdos. A celebraciones que se alargaban tento que requerían de un tentempié extra. Pero los fastos están dejando de ser los únicos motivos para tomar algo después de haber cenado.

Échele la culpa al trabajo: el cuerpo necesita comer cada pocas horas para mantener a raya los nutrientes mientras está despierto. Esta tendencia está conquistando EE UU Y Reino Unido, donde la última comida la tienen a la hora de la merienda española. No es barra libre: los expertos recomiendan que no tenga más de 300 calorías.

Los ingleses, hasta ahora habituados a tres comidas, empiezan a incluir una cuarta: nuestro querido resopón o recena. "Estamos estrujando una, más pequeña, en la rutina diaria", explican desde Waitrose, una prestigiosa cadena de supermercados inglesa en su informe anual de consumo. "No es cuestión de glotonería, sino de adaptar los hábitos alimentarios a nuestras ocupadas vidas".

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