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Trucos para que el agua de su nevera refresque todavía más

Ingredientes naturales que aportan sabor e hidratan. En esta cena no hay vino. Ni falta que hace

Beber agua en abundancia es la vía principal para sentirse hidratado. Hay alternativas al viejo elemento, como zumos de frutas, gazpachos o cervezas. Pero si queremos sorprender al respetable (amigos, familia, invitados a una cena) con un agua diferente (de botella o del grifo: es igual de saludable), existen ingredientes naturales que aportarán frescura y sabor al brebaje. Y no le estamos hablando de hielo. Estos son los ingredientes naturales que más hidratan, al tiempo que maridan con el agua, según Fitoterapia, obra de referencia Francesco Capasso.

Albahaca

Basta añadir un gramo de hojas por cada 200 ml de agua. Esta planta aromática también potencia el sabor de los platos de pescado y pasta. 

Limón

Estimula la secreción de saliva, acabando con la sensación de sequedad en boca. Coloque la piel de un limón mediano en un recipiente de litro y medio de agua para notar su efecto.

Pulpa de tamarindo

El interior de los frutos maduros de este árbol originario del África tropical es muy dulce y alivia la sed. Puede exprimir su pulpa y añadir dos o tres cucharaditas de café a una jarra de agua fresca.

Hoja de menta

Sus hojas aportan frescor, ya sea al aplicarlas sobre la piel, sumergirlas en la bañera o añadirlas en una jarra de agua. Si elegimos la última opción, además de refrescar, disimula el mal aliento en el caso de una digestión difícil.

Cedro

Esta antigua planta da unos frutos ricos en vitaminas y minerales. Su zumo es de sabor ácido. Vierta el resultado de un cedro en un litro y medio de agua. Multiplicará su poder si esta es con gas.

Manzanilla

Asociada con las infusiones, con cinco gramos de sus flores por cada 100 de agua alivia las molestias digestivas al tiempo que nos hidrata.

Melocotón

Unas gotas de su zumo recién exprimido multiplicarán las propiedades refrescantes de nuestra bebida preferida. Por no hablar del rico sabor que aporta… ¿Quién dijo que el agua es insípida?

Saúco

Esta planta ligeramente olvidada ha vuelto a ocupar un lugar importante en nuestra cocina gracias a la visibilidad que algunos maestros cocteleros han dado al jarabe de flores y hojas de saúco. La proporción recomendada es 15 partes de agua por una de jarabe de saúco (lo encontrará en herbolarios); y el resultado, una bebida más refrescante que ayuda a sudar y disminuye la temperatura del cuerpo.

*Pedro Catalá es farmacéutico, cosmetólogo y fundador de Twelve Beauty.

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