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Cortado el suministro de leche a los colegios de Jerez por no ser apta para su consumo

La Consejería de Educación y Ciencia de la Junta de Andalucía suspendió la pasada semana el suministro de leche a los centros públicos de enseñanza de Jerez de la Frontera (Cádiz) -enmarcados dentro del programa leche escolar de la CE- tras las denuncias de los directores de siete centros escolares, que aseguraban que los alumnos rechazaban el producto por "su mal olor", y el dictamen posterior del laboratorio municipal que indica que la leche "no es apta para el consumo".Las primeras anomalías en la leche fueron detectadas en los colegios públicos Federico Mayo y Nuestra Señora de la Merced, este último de educación especial. Los directores de los centros comunicaron el rechazo de los alumnos a beber la leche, y que su mal olor era disimulado por aditivos de sabor, como la vainilla. Además los directores denunciaron la irregularidad en el horario de reparto, así como que el contenido de las bolsas no se correspondía con el marcado en el envase.

Tras cuatro análisis bacteoriológicos efectuados por el laboratorio municipal del Ayuntamiento de Jerez, con muestras recogidas en otros tantos centros, se informó que 1a leche suministrada, Leche del día Nuestra Señora del Castillo, envasada por Francisco Vargas Bellido, de Lebrija (Sevilla), no es apta para el consumo de acuerdo con la legalidad vigente, y que no cumplía los requisitos legales de etiquetado, ni se correspondía el contenido neto con el real, así como que en el envase no se indica ni el lote de fabricación ni la fecha de caducidad".

La leche suministrada a los colegios de Jerez se enmarca dentro del programa Leche escolar, que la Consejería de Agricultura puso en marcha con fondos de la Comunidad Europea.

* Este artículo apareció en la edición impresa del Viernes, 28 de abril de 1989