La Diputación edita una guía sobre el ‘txakoli’ destinada a los turistas

La Diputación de Bizkaia ha editado una guía sobre el origen, la historia y presente del txakoli, dirigida a los turistas y que se distribuirá en grandes restaurantes y hoteles vizcaínos, por las denominaciones de origen estatales y del ámbito internacional, y entre publicaciones especializadas.

Txakoli de Bizkaia. El viaje, escrito por el enólogo y sumiller Mikel Garaizabal, que se publica en cinco idiomas, está dirigido al viajero que se acerca a Bizkaia "en busca de un turismo alejado del ocio pasivo, con una actitud activa, con inquietudes y deseo de aprender y experimentar, así como de conocer las opciones enoturísticas que ofrece", ha destacado la Diputación.

Hasta el momento, se han editado 5.000 ejemplares: 500 en euskera; 3.000 en castellano y 1.500 más en inglés. Y a partir de enero, se editarán otros 2.000 ejemplares más: en catalán (500), francés (1.000) y alemán (500).

El diputado de Promoción Económica, Imanol Pradales, ha recordado en la presentación del libro que el turismo es un motor económicos que da empleo a 30.000 personas en la provincia. “El turismo es un sector en crecimiento y debemos contribuir a que siga siéndolo. La situación económica por la que atravesamos requiere visión de futuro. Y el turismo tiene futuro en Bizkaia. Nuestra apuesta en este sentido es firme”, ha agregado.

Mikel Garaizabal ganó con su Vinos de Euskal Herria el Premio Gourmand 2003 al mejor libro didáctico sobre vinos en el mundo. Además, ha publicado otros Mahatsaren orpotik dator y Ardobidez.

Garaizabal es titulado por la Escuela de Enología de Laguardia y sumiller por la Cámara de Comercio de Madrid. Es además enólogo en la bodega Mendraka Txakolina y director técnico del Museo del Txakoli de Bizkaia.