Impulso vasco al turismo con un plan basado en el vino y la gastronomía
El vino y la gastronomía son los pilares básicos de un nuevo impulso que el Gobierno vasco pretende para el turismo, según detalló ayer, en San Sebastián, la viceconsejera Pilar Zorrilla, aprovechando el XIV Congreso Nacional de Hostelería, que se celebra hasta mañana ante 1.000 profesionales. Zorrilla subrayó que con este plan se quiere convertir a Euskadi en uno de los destinos enogastronómicos de referencia a nivel internacional, mediante la creación de una “diversa, amplia y singular” oferta de productos y servicios relacionados con la gastronomía y los vinos, adecuados a todos los públicos y vinculados al territorio y a la propia cultura vasca.
El Gobierno vasco pretende desarrollar un producto turístico asociado a todo el “potencial” de la cultura gastronómica y el estilo de vida vasco, así como crear un producto turístico que incluya todas las etapas de la cadena alimentaria, “desde el origen (mar, campo) hasta la mesa”, indicó Zorrilla.
Otra de las claves de este plan es fomentar el desarrollo de actividades “innovadoras y singulares” que contribuyan al posicionamiento de Euskadi y crear productos que impulsen “el desarrollo socioeconómico de todos los territorios, fomentando la economía local y el equilibrio territorial, así como atraer mayores flujos turísticos motivados por la gastronomía”, para generar nuevas alternativas económicas.
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