Pepinillos rebozados: dos formas de hacerlos crujientes y jugosos
En rodajas o en bastoncillos, los encurtidos están buenísimos, tanto rebozados como empanados, siempre que se sequen bien antes para que no queden blandos
Buenas marcas de pepinillos, piparras y más para rendirle culto al encurtido
En pleno boom del pepinillo, hablamos con expertos para encontrar los más ricos del mercado. Los hay crujientes, clásicos, agridulces, aromáticos y hasta sabor teriyaki
Congelar y rallar frutas y verduras: cinco usos para la tendencia más refrescante de internet
Ponemos a prueba esta técnica y seleccionamos varias aplicaciones en recetas dulces y saladas, de los granizados a las ensaladas o las sopas frías
La ensalada de patata que triunfa en internet (y está buena de verdad)
Probamos una receta viral y, con alguna modificación, logramos resultados muy satisfactorios: las patatas asadas crujientes combinan a la perfección con el aliño cremoso y las hierbas y hortalizas frescas
El jugo de los encurtidos, un vicio secreto que también se bebe (incluso en coctelería)
El líquido se ha incorporado tradicionalmente en recetas la del ‘dirty martini’, elaborado con salmuera de aceitunas
Que sus pocas calorías no te engañen: no debes atiborrarte a pepinillos en vinagre
S.G.|
Ni siquiera aunque haya gente que se beba hasta el líquido
Banderilla de boquerón, pimiento y huevo de codorniz
Si crees que la expresión “ser la guinda del pastel” debería sustituirse por “ser la banderilla del aperitivo”, y el vermut es tu credo y tu religión, tienes que probar estas gildas caseras.
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