Marcas y modelos para un plan renove de instrumentos de cocina
¿Tus cuchillos, tablas, sartenes u otros trastos necesitan un relevo? Aquí tienes un montón de propuestas que nos gustan para cambiarlos sin tirar el dinero
15 accesorios para organizar la vajilla y el menaje de cocina
Mantén en orden los platos, las tazas, las sartenes, las ollas y otros utensilios de cocina con esta selección de organizadores
15 recipientes y accesorios para congelar los alimentos
Mantén la comida fresca con estos productos adecuados para el congelador
15 alternativas al plástico y el papel en la compra, la mesa y la cocina
Reduce tu huella ecológica con productos reutilizables y biodegradables para preparar y manejar alimentos
Intoxicación en la cocina: cómo usar la tabla de cortar para evitar la contaminación cruzada
En los restaurantes hay hasta seis, para evitar que las bacterias viajen de un alimento a otro a través de este utensilio. En casa, lo ideal es tener al menos dos
Cuando todo en la cocina funciona como salido de un anuncio futurista
La firma de grifería y trituradores de residuos InSinkErator se une a la editora de cocinas Ernesto Meda, conocida por sus soluciones funcionales y de diseño y materiales de calidad, para crear el lugar donde cocinar se convierte en un juego. Pide y se te concederá
Un novato en la cocina analiza la nueva Thermomix, más digital que nunca
Sus creadores la califican de “auténtica revolución culinaria”. El robot de cocina llega al mercado con nuevas prestaciones digitales
El test de los artilugios más extraños de cocina
El último vídeo de la serie 'De compras en Aliexpress' reúne los artefactos más locos que hemos encontrado en la tienda china online. ¿Servirá alguno para cocinar o acabarán todos en la basura?
El hervidor de agua plisado como un vestido de alta costura
Lo ha creado para Alessi Michele de Lucchi, quien lo mismo hace máquinas de escribir que esta escultura doméstica tan útil como decorativa: tiene algo más de litro y medio de capacidad
Los 23 instrumentos de cocina imprescindibles de verdad
¿Te has vuelto más minimalista que Marie Kondo? ¿Estás montando tu nueva cocina? Pasa de gadgets superfluos y mira nuestra lista básica de trastos con los que podrás guisar prácticamente todo.
Regalos de Aliexpress para vengarse en el 'amigo invisible'
Probamos artilugios culinarios de la tienda china para regalar en Navidad. Algunos son perfectos para saldar cuentas con familiares, amigos y compañeros de trabajo que no te caigan demasiado bien.
Los 'terminators' de la cocina en los restaurantes
Los nuevos hornos rápidos que hacen furor en las cadenas de restaurantes casi permiten prescindir de cocineros. ¿Vamos hacia un futuro de comida estandarizada y deshumanizada?
Tres platos con espirales de verduras
¿Buscas una manera rápida, fácil y entretenida de comer más verdura? Aunque parezcan una tontada, las espirales pueden ayudarte en ese cometido. Hoy las hacemos de calabacín, remolacha y calabaza.
Los mejores robots de cocina por menos de 600 euros
Hay vida más allá de la Thermomix: probamos distintos modelos que hacen que cocinar a diario sea coser y cantar
Crímenes que arruinarán tu barbacoa
Sí, nos hemos puesto dramáticos, pero es que estamos hartos de carnes secas, pescados carbonizados y verduras chuchurrías. Un experto nos da las pautas para no estrellarnos en las parrilladas.
El Comidistest: ¿Vale la pena comprar artilugios de cocina en Aliexpress?
La tienda online china es una mina de sorprendentes artefactos culinarios a precios de risa. ¿Pero cumplen de verdad lo que prometen? Ponemos cinco 'gadgets' a prueba y obtenemos resultados... también de risa.
¿Son un fiasco las recetas en taza al microondas?
Genialidad para unos, horror para otros, los 'mugcakes' llevan tres años creciendo como setas en Internet. ¿Realmente están buenos estos bizcochos en taza al microondas? Probamos cinco recetas con millones de visitas.
Las mejores ofertas y descuentos en electrodomésticos y otros productos de cocina
EL PAÍS Escaparate selecciona 14 productos con descuentos de hasta el 63% destinados a hacer más fácil la vida entre fogones
El Comidistest: ¿Qué truco para afilar cuchillos funciona mejor?
Estrenamos nueva sección en la que probamos técnicas curiosas populares en Internet. Primera entrega: los cuchillos. ¿Es verdad que puedes afilarlos con una taza, una lima de uñas o la ventanilla de un coche?
Usos insólitos de tus instrumentos de cocina
Un vaso sirve para pelar mangos sin esfuerzo, con un palillo puedes deshuesar cerezas y las tijeras son tus mejores amigas para picar hierbas. ¿Quieres saber más? Pues dentro vídeo.
Trastos de cocina por menos de 10 euros
Sellos para galletas, espátulas de madera de olivo, especieros magnéticos y hasta básculas de cocina: todo eso –y muchas cosas más, pero no a la vez, claro– puedes comprar con un presupuesto de menos de 10 euros.
Las dos máquinas para cocinar a baja temperatura
Las 'sous vide' y las 'slow cookers' empiezan a invadir nuestras casas: unas cocinan al vacío y las otras, al estilo tradicional. ¿Para qué sirven? ¿Cómo funcionan? ¿Cuál vale la pena comprar?
Revuelto de trastos: edición especial Navidad 2016
Un unicornio que le atiza al frasco, manteles de papel más bonitos que los de tela, el huerto que crecerá en cualquier sitio y una máquina para hacer helados japoneses: si no los quieres ya es que no eres humano.
Errores que no deberías cometer con las sartenes
¿Las sartenes te duran menos que unos calcetines de Primark? ¿Te enfureces porque se te pega hasta el alma en ellas? Aquí tienes todo lo que necesitas saber para evitarlo.
Los tres cuchillos imprescindibles y otras cosas del cortar
Trinchar un pollo o filetear un pescado no es tan difícil como parece: sólo hay que saber cuáles son los cuchillos adecuados y cómo usarlos. Inicia tu carrera como maestro cortador con este cursillo de dos minutos.
"Con la 'olla lenta' cocinas viendo la tele o echando la siesta"
El 'slow cooker' u olla de cocción lenta es el último trasto que enloquece a los cocinillas. Marta Miranda, autora del primer recetario en castellano dedicado al aparato, explica por qué lo necesitas con máxima urgencia.
Novedades
La moda como ciclo rápido impone un gusto cambiante, que afecta a la indumentaria y también al pensamiento y la literatura
Cosas que hacemos mal con los cuchillos
¿No sabes coger bien el cuchillo? ¿Se te hace bola picar una cebolla? Si dejas de cometer errores con el utensilio más importante de la cocina, todo será más fácil.
Revuelto de trastos
Vasos para bebedores de whisky, un cascanueces para recuperar los frutos secos enteros, tiritas para fans del beicon y calcomanías para renovar la cocina en el revuelto de trastos de mayo.
Nueve trucos para mejorar tu relación con el microondas
El microondas se suele identificar con la cocina triste, pero cuando lo tratas bien puedes sacarle más partido del que imaginas. Sigue estos nueve consejos fáciles y quizá surja el amor.
Por qué usar olla rápida es signo de inteligencia
Ahorra tiempo y dinero, mejora tus caldos y permite hacer desde flanes hasta arroces. Si eres tan listo, no caigas en la tecnofobia y aprende a sacarle partido a máxima velocidad.
Revuelto de trastos: todo a menos de 10 euros
Una selección de cacharros de bajo presupuesto para seguir recuperando nuestras maltrechas economías, y a la vez darnos alguna alegría que haga de nuestra cocina un lugar mejor (o al menos más divertido).
Algunos propósitos para cocinar mejor este año
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Revuelto de trastos, especial Navidad
La gofrera de Peanuts, el puff-tarta, los cuchillos en forma de ballena y otras ideas para regalar en Navidad a tu madre, suegro, primo hipster o amigo invisible. Y quedar como un rey (mago, claro).
Cosas que haces mal con los electrodomésticos de la cocina
¿Pones la leche en la puerta de la nevera? ¿Aclaras los platos antes de meterlos en el lavavajillas? Tenemos un par de cositas que decirte.
Enrique Cillero, el divulgador de la gastronomía
El traductor zaragozano ha visto a través de los libros la evolución, sofisticación y oferta de la gastronomía contemporánea.
Revuelto de trastos: edición especial 'Star Wars'
Unas pinzas para barbacoa en forma de sable sith, una tabla de cortar del Halcón Milenario, un cubo de basura de R2-D2 y todo lo que un fan necesita para celebrar el estreno de 'El despertar de la fuerza' en la cocina.
Revuelto de trastos: la tabla de cortar sangrienta, el dispensador de cápsulas de Donkey Kong y la nevera de Rubik
Revuelto de trastos la tabla de cortar sangrienta, el dispensador de cápsulas de Donkey Kong y la nevera de Rubik.
Revuelto de trastos
Un germinador de chía con el busto de Obama, una tostadora sobre ruedas y un horno que funciona con la luz del sol son algunos de los protagonistas del revuelto de septiembre.
Algunas cosas que he aprendido gracias a Modernist Cuisine
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