La fundadora y responsable del grupo China Crown, con 20 restaurantes entre Madrid, Alicante y Toledo, explica que se está empezando a conocer la riqueza de la cocina de su país
A los 14 años comenzó a hacer hogazas en casa. Este año, a los 21, Isabel García quedó tercera en el campeonato de España, y a los pocos meses, subcampeona del mundo. Esta es su historia
La empresaria, de 70 años, fundadora del encuentro de’ start-ups’ South Summit, se considera a la vez una privilegiada y una mujer hecha a sí misma en una época y en un círculo social en el que se educaba a las chicas para casarse y tener hijos
Huyendo de las FARC, Margarita Womack acabó en la capital de Estados Unidos, donde empezó un negocio en el que todos los empleados son latinos y produce 13 toneladas de empanadas a la semana
Llegó a vender su marca en 300 tiendas por todo el mundo. Demasiado, para su gusto. Decidió hacer menos. Mejor. Que durase. Su último hallazgo son alfombras 100% artesanales
La empresa de Joseba Menoyo lidera el mercado español para hacer la ruta jacobea con la organización de estancias en hoteles y asistencia en el equipaje
El aceleracionismo europeo es una mezcla de meme y proyecto que pretende hacer más fácil invertir en ‘startups’ continentales y frenar las ridiculizaciones del viejo continente que llegan desde EE UU
Con sus diseños minimalistas y un modelo de negocio poco convencional, la diseñadora y empresaria francesa ha logrado desencorsetar los códigos de este mercado.
La comunidad de belleza virtual se rinde ante Negin Mirsalehi por su vida de lujo, su faceta como apicultora y su increíble melena. Su aceite capilar elaborado a partir de una receta familiar con la miel de sus propias colmenas es un éxito viral
La ciudad china de Shenzhen acoge la ceremonia de entrega de galardones. La española Amaia Rodríguez, con su empresa Gravity Wave, se clasifica en el segundo puesto por la región de Europa
El profesor sevillano José Barrientos-Rastrojo es experto en “asesoramiento filosófico” para resolver problemas existenciales. Y encabeza un proyecto pionero en el ámbito internacional que aplica esta metodología en las cárceles.
Hechas con zumos naturales, especias, sin azúcares añadidos o con edulcorantes como el sirope de agave o el azúcar de caña sin refinar. Las opciones para refrescarse son cada vez mayores
En la séptima edición del Premio Nacional Pyme del año, Banco Santander y la Cámara de Comercio de España destacan la capacidad de innovación y el impacto social de las pequeñas y medianas empresas, elementos indispensables para avanzar en la transformación del país
En su lista bienal, el Basque Culinary Center destaca la disminución de perfiles relacionados con la restauración frente al crecimiento de otros como los creadores de contenido
Productores de leche de vaca, oveja y cabra, situados en diferentes puntos del país, apuestan por poner en valor el producto y elaboran lácteos diferenciales mediante procesos que miman la materia prima y a los animales
De Lugo a Mallorca, estos artesanos trabajan con sus manos para mantener vivas técnicas tradicionales a las que aportan una visión contemporánea. Madera, barro y vidrio para proteger saberes en riesgo de extinción
Luis Díaz fundó Product Hackers, firma que trabaja con empresa como Zara o Sanitas y que prevé cerrar 2024 con una facturación de seis millones de euros
La estadounidense que vive desde 1992 en el país sudamericano está convencida de que el emprendimiento será clave en el camino al desarrollo y que los emprendedores podrían ser los líderes del futuro
Se trata de la variedad Oku Berry, de color rojo apagado, dulce, carnosa, con una acidez equilibrada, originaria de los Alpes japoneses, que se siembra a las afueras de Barcelona y empieza a estar presente en los restaurantes
El padre del concepto de la economía azul aboga por acabar con la transición ecológica solo “para ricos” y pide a Europa que abandone el discurso belicista
La cadena, liderada por Alberto Velarde, ya cuenta con 12 establecimientos en tres ciudades y en el próximo mes planea abrir en San Sebastián y Zaragoza