Tres bodegas se conjuran para conquistar el mundo
Vid y Olivo Inversiones comercializará sus caldos en China y América
Crema de habas con manzana y almejas
Crema de habas con manzana y almejas.
¡Comamos todos plátano!
Argentina autoriza la venta de trigo y defiende los derechos de exportación
El verdadero aspecto de la fruta
Sin su atrayente color, ni su textura... Un experto en resonancias revela cómo es el interior de esta comida antes de que la pelemos
El vino tumba a la crisis
Las principales denominaciones de origen sortean el parón económico “La clave es que nuestra materia prima no se puede copiar”, explican desde el sector
La tapa más grande del mundo
Se usan en Bilbao 400 kilos de mejillones y cien litros de albariño
La despensa del mundo estará en América Latina y Caribe
Un informe posiciona a esta región como la candidata idónea para resolver los desafíos de la seguridad alimentaria mundial
¿Me imprimes el postre?
Foodini es una impresora 3D de comida que solo se fabrica bajo pedido. Y ya tienen casi 500 A finales de 2014 llegará a las cocinas de restaurantes y particulares
Nueve detenidos por robar y vender en el mercado negro 40.000 kilos de naranjas
En los hurtos participaban transportistas, jefes de cuadrilla, recolectores y almacenes
Los accionistas mayoritarios de Deoleo suscriben un pacto de gobierno
Luz verde al plan para refinanciar la deuda y compromiso de permanencia
La burbuja del café
La producción de aceite cosecha un récord en la última campaña
El olivar logra por primera vez 1,75 millones de toneladas
Los localismos impiden un frente común para controlar Deoleo
Las cooperativas y productores olivareros, con una gran fragmentación, esgrimen falta de financiación mientras lamentan la venta a un fondo extranjero
Coca-Cola pierde la chispa
El multimillonario plan de incentivos a ejecutivos desata la ira de varios inversores Dos fondos capitalizan el descontento por la gestión, aún respaldada por Buffett
La vida en una etiqueta
Pau Arboix, productor de la 'llonganissa' más reputada de Vic, cierra el negocio para no someterse a la normativa de la Denominación de Origen, que permite productos de menor calidad
Mercosur comienza una cosecha histórica de soja
Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay controlan más de la mitad de la producción mundial de la encarecida oleaginosa; China consume un cuarto de ella
Gustavo Grobocopatel, el rey de la soja, anuncia una revolución industrial verde
El empresario argentino, que tiene 90.000 hectáreas del grano en Uruguay, apuesta por las plantas que pueden producir productos de uso industrial
Nespresso cede y compartirá el diseño de sus cápsulas de café en Francia
Las autoridades de competencia francesas obligan a Nestlé a informar de los cambios que vayan realizando en su tecnología a los rivales que fabrican monodosis compatibles
Alcohol, música y fútbol
El macrobotellón universitario reúne a 15.000 jóvenes en El Grau
¿Nos conviene almorzar fuerte?
La hora de comer es uno de los momentos en los que las diferencias culturales son más notables
Las familias del vino
Generaciones unidas por sacar el máximo partido a sus cepas Recorremos cinco bodegas donde padres e hijos viven obsesionados por un mismo sueño
Quinua: la revolución del grano de oro
David Lynch, Gwyneth Paltrow y Juan Diego Flórez son sus embajadores Se ha convertido en uno de los motores de la economía en Bolivia, principal exportador mundial Sus precios se deciden cada sábado en un mercado campesino del Altiplano Viajamos hasta allí para certificar la fiebre por la semilla dorada
Cerveza artesana a chorro en las Drassanes
El Barcelona Beer Festival llena el Museu Marítim de Barcelona con más de 300 tipos diferentes
Sin gluten no quiere decir más sano
Cada vez son más los consumidores que deciden, sin diagnóstico médico, dejar de comer algunos nutrientes. Los alimentos para celiacos o con reclamos saludables son más caros
Cervesa feta art(esana)
Esclata a Catalunya la fabricació i l’interès per una beguda que ja genera una cultura pròpia
Agitando el ‘boom’ de la coctelería
Mix & Shake reúne en Matadero Madrid —con catas, demostraciones, concursos y debates—, a las figuras nacionales e internacionales de un sector en auge
Las intensas lluvias amenazan a la cosecha de soja y de cereales en Argentina
Aceite resbaladizo
El Estado no está para salvaguardar españolidades, sino para procurar la legalidad de la compraventa
Madrid recibe a los artistas de la coctelería
La feria Mix & Shake arranca este martes en el Matadero y se celebrará hasta el jueves Acudirán los principales nombres de la mixología nacional e internacional
Bruselas quiere etiquetar las bebidas alcohólicas con advertencias sanitarias
Pide a la industria que informe de los riesgos en las botellas como ocurre con el tabaco
Gobierno y Junta hacen un frente común para preservar la aceitera Deoleo
La SEPI está a la espera de las ofertas sobre la productora andaluza
El sector del aceite se moviliza para evitar el control italiano de Deoleo
Cooperativas y organizaciones agrarias piden al Gobierno que intervenga para garantizar el control español de la empresa
Un experto critica a la Real Academia por su definición del vino
Un ingeniero de la UMH denuncia la errónea acepción de los caldos como licor
La industria alimentaria avisa que subir el IVA destruiría 150.000 puestos de trabajo
Las patronales piden "zanjar" el debate sobre el hipotético alza de la tributación indirecta de la alimentación
Rothschild y Vega Sicilia invierten 26 millones en un nuevo vino de Rioja
Las dos familias construyen en Samaniego una bodega para desarrollar la marca Macán
Póngame un chato de Ningxia
Somos un poco más chinos cada mañana Sus industrias, sus ejércitos, sus dineros, sus productos crecen cada día En 2013, la República Popular China se convirtió en el mayor mercado mundial del vino tinto
Cerdo con lombarda y pera
Cerdo con lombarda y pera.
Las llamaradas solares de la soja
El fotógrafo japonés Taisuke Koyama ha captado un mundo inquietante en el líquido de la salsa más famosa de la comida asiática
Bebiendo en parejas
La cata Vila Viniteca congrega a profesionales y aficionados de todo el mundo para poner a prueba su memoria vinícola
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