Colombia y África: unidos por una taza de café
Productores colombianos y africanos buscan la receta del mejor “café bajo sombra”, de gran sabor y amable con el medio ambiente
Así funciona un banco de alimentos
Una fotogalería retrata a las familias obligadas a abastecer su despensa con productos de la caridad
Brasil investiga para desarrollar soja transgénica resistente a la sequía
El banano macho frustró el alijo
La policía halló en 2011 un cargamento de cocaína camuflado entre plátanos El barco carecía de la licencia adecuada para la variedad que llevaba
“La publicidad en Internet debe tener criterio”
Gonzalo Sapiña importó a España el ‘café pendiente’ de Nápoles
Desmantelada en Francia una banda de ladrones de grandes vinos de Burdeos
La red, definida por la policía como "muy estructurada" y "profesional", actuaba desde junio
Cuando la inflación se combate con escraches
La presidenta de Argentina anima a que los ciudadanos denuncien a quienes incumplan los convenios de precios acordados con el Gobierno
Latinoamérica desperdicia el 15% de los alimentos que produce
La región pierde unas 80 millones de toneladas por año, un 6% del total global de pérdidas
Las ventas de Rioja marcan récords
Los productores de la denominación de origen facturan 277 millones de litros, un 4% más Crecen las exportaciones y cambia la tendencia del mercado español
Dónde enseñar a los niños a cocinar y a comer bien
ninos-cocina
Alcachofas rellenas de habitas con menta
Alcachofas rellenas de habitas con menta.
El zoo de la cerveza en Praga
De El tigre dorado a El hipopotamo, recorrido por las tabernas más clásicas de la capital checa
Care Santos gana el Llull con un relato en torno al chocolate
La novela, premiada con 60.000 euros, transcurre en Barcelona a lo largo de tres siglos
Cómo dejar de desperdiciar el café
Café para guisos o bizcochos, café como bebida 'gourmet'... Varios chefs apuntan usos que no le damos a la especia
Pan de pena
Producto tan poco extravagante, materia elemental de la existencia, está siendo arrinconado en el olvido
Despilfarro alimentario
Exposiciones con café
Catorce galerías de arte del distrito Centro amplían su horario de apertura e invitan a desayunar a los visitantes todos los últimos sábados de cada mes
El Nirvana por copas
Bizkaia paladea su ‘txotx’
El alpinista vizcaíno Alex Txikon abre la degustación de un caldo fresco y un punto amargo
El aceite de oliva reduce hasta un 66% los problemas circulatorios en extremidades
Científicos del Cinerobn demuestran los beneficios de la dieta mediterránea El hallazgo se enmarca en el estudio Predimed, el principal ensayo clínico dietético de España
El vía crucis de la fruta centroamericana
Caminos sin pavimentar, infraestructuras sin modernizar y gestiones aduaneras muy lentas encarecen hasta 8 veces el transporte de productos
Debate a la carta: el dilema de las aceiteras
La polémica está servida tras prohibir el clásico recipiente en favor de botellas etiquetadas. El desacuerdo entre productores y hosteleros da paso otra discusión: el derecho del consumidor
AB InBev recompra la cervecera Oriental Brewery por 4.265 millones
La multinacional había vendido la compañía surcoreana en 2009 por 1.800 millones de dólares
La UPA denuncia a Carrefour por la venta de aceite a pérdidas
Consideran que el precio mínimo debería ser 2,20 euros el litro y se ofrece por 1,89 euros
El chocolate endulza otras salsas
Este ingrediente es apto para aderezar otros platos y no solo pasteles Los estudios científicos desmontan los mitos sobre sus efectos perjudiciales para la salud Nuevas formas de incorporarlo a nuestro recetario
Recetas con chocolate
|
Apto para aderezar otros platos, no solo pasteles. Nuevas formas de incorporar este ingrediente a nuestro recetario
La cosecha de ‘txakoli’ en 2013 se reduce a menos de la mitad del año anterior
La importante merma se debió a que la primavera lluviosa y fría provocó un cuajo irregular de la flor
Un tesoro oculto a tiro de piedra
A solo 50 kilometros de Madrid, Colmenar de Oreja acaba de ser declarada Bien de Interés Cultural y ofrece actividades, vino, gastronomía, arte e historia
Familiares de víctimas denuncian expansión de soja en zona masacre Curuguaty
La sangría, ‘made in Spain’
Europa limita el uso de esta denominación a las bebidas elaboradas en la península Ibérica El grado de alcohol mínimo baja a cuatro grados y medio
Argentina autoriza la exportación de un millón y medio de toneladas de trigo
Alemania multa con 106,5 millones a cinco grandes cerveceras por fijar precios
Bitburger, Krombacher, Veltins, Ernst Barre y Warsteiner manipulaban costo de la bebida entre cinco a siete euros por hectolitro
La japonesa Suntory compra el bourbon Jim Beam, propietario de Larios y DYC
La operación se ha cerrado por 11.700 millones e incluye una prima del 25% sobre la acción
Ensalada de remolacha con nuez y comino
Ensalada de remolacha con nuez y comino.
¿Hay un café pagado para mí?
Una tradición solidaria de Nápoles se extiende por miles de bares, de Brasil a España Una red de festivales de cine italiana la resucitó en 2010 para protestar contra los recortes culturales
Fideos exprés con verduras y salmón marinado
Fideos exprés con verduras y salmón marinado.
Kalakan inaugurará la nueva temporada de sidra en Astigarraga
El trío vascofrancés abrirá el 'txotx' en la sidrería Alorrenea el 15 de enero
Los alemanes dejan de beber cerveza
A comienzos de los años noventa cada alemán bebía en promedio 140 litros de cerveza al año. Dos décadas después, el consumo no supera los 100 litros anuales
El auge de los ‘otros’ cavas
Los productores de Valencia, Extremadura y Aragón ganan cuota de mercado
Todos a una en Reino Unido para lograr el consumo responsable
Londres consigue reducir un 21% el despilfarro de comida en cinco años
_
Últimas noticias
El Constitucional impide a las autonomías aumentar los precios de obras públicas al margen de la legislación estatal
La Barcelona New Economy Week (BREW 2025) reunirá a más de 300 ponentes con la IA como eje central
Danone invierte 60 millones de euros en su ‘hub` innovador en la planta valenciana de Aldaia
El Ayuntamiento de Arroyomolinos (PP) cancela a última hora una charla sobre las muertes en las residencias durante la pandemia
Lo más visto
- El Constitucional falla a favor de la Comunidad de Madrid en el conflicto sobre formación de familias para acoger menores
- Ron Perlman: “A menos que seas Brad Pitt o George Clooney, la mayoría de los actores no podemos decidir nuestros papeles”
- “Estudiadme, aprended de mí”: desvelados los secretos de la longevidad de María, la anciana catalana que murió con 117 años
- Kamala Harris: “Trump le ha dado a Netanyahu un cheque en blanco para hacer lo que quiera”
- El fichaje estrella de Mazón se despide de la política: “No me parece normal que el ‘president’ y Sánchez no se hayan reunido”
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada
_