Vicente Rioja, ‘el Paco de Lucía de la paella’, comparte los secretos de su receta
El cocinero de la población valenciana de Benissanó recoge años de experiencia e investigación en un completo libro sobre su sabiduría de este plato universal
¿Por qué en España se planta tanta tempranillo?
Tao Platón|
La selección en agricultura está cargada de significado. Se hace bajo circunstancias climáticas, de mercado y políticas sobre algo que no solo es un producto de consumo, sino que está lleno de carga cultural
Síndrome de Münchausen: ¿Pueden las enfermedades imaginarias convertirse en enfermedades reales?
Es un trastorno donde el paciente se sirve de una rara forma para pedir atención, puesto que simula estar enfermo
Un estudio de un exempleado de Meta asegura que las medidas de protección para adolescentes de Instagram no funcionan bien
La investigación, en la que también participa una universidad, revela que la seguridad para menores en la aplicación no se ajusta a lo prometido por la compañía
Un estudio en gemelos revela que un mayor nivel educativo se asocia con un mejor rendimiento cognitivo en la vejez
La investigación, que siguió a decenas de hermanos durante casi medio siglo, encontró también que una presión arterial elevada en la mediana edad influye en la capacidad cognitiva a los 90 años
Red Bull da alas al nuevo jefe de Remco Evenepoel: “Encaja a la perfección en nuestra idea”
Ralph Denk, director general del equipo Red Bull Bora, atiende a EL PAÍS para analizar el fichaje del belga y la inversión del gigante de las bebidas energéticas
Luke Donald, el capitán de la Ryder Cup que elige hasta el champú de sus jugadores
El inglés fue clave en la victoria europea en Nueva York por su atención en cada detalle dentro y fuera del campo de golf
El Sabadell alerta de que una segunda opa del BBVA comprometería los dividendos de dos años y medio
El banco dará por pago a cuenta 14 céntimos por acción, mientras que los vascos ofrecen seis céntimos después del canje
Lángos, el pan plano húngaro que se fríe en sartén
Aunque en su origen se preparaba en hornos comunitarios, hoy el método de cocción habitual es la fritura. Es crujiente, recuerda al sabor de las porras y se puede servir con crema agria y queso
El plan de Trump para Gaza no persigue la paz
Los lectores y las lectoras escriben sobre el ultimátum del presidente de EE UU a Hamás, la guerra en Ucrania, los Presupuestos y la desaparición de los quioscos
Cómo hacer crema pastelera clásica y distintas maneras de añadirle sabor
La receta tradicional francesa se puede tunear con diferentes ingredientes. Aquí te enseñamos a hacerlo con chocolate, café, té, frutas y frutos secos
Protestas en varias ciudades de México exigen la liberación de los connacionales interceptados por Israel en la Global Sumud Flotilla
Los manifestantes cierran calles en la capital, Monterrey, Guadalajara y San Cristóbal de las Casas mientras la Secretaría de Relaciones Exteriores pide acceso consular a las autoridades israelíes
La Casa de Bolsa Vector, señalada por presunto narcolavado por EE UU, transfiere sus activos y clientes a Finamex
La medida de la financiera, fundada por Alfonso Romo, ocurre a días de que entren en vigor las sanciones dictadas por el Departamento del Tesoro
La batalla de Sheinbaum está en otro lado
Morena tiene asegurada la presidencia para un buen rato; el riesgo es que se haga anodino y solo les alcance para mantenerse allí
El ICE en la Super Bowl: el Gobierno afirma que habrá agentes de inmigración y desprecia la actuación de Bad Bunny
Corey Lewandowski, asesor del Departamento de Seguridad Nacional, ha asegurado en un pódcast que le resulta “vergonzoso” que el artista puertorriqueño sea el encargado del `show’ del medio tiempo
La principal asociación de periodistas de El Salvador se va al exilio
La libertad de prensa y de expresión atraviesa uno de los peores momentos en el país centroamericano. Decenas de periodistas, activistas y críticos se han ido por temor a represalias