Ajo mulero, la tortilla de patatas que no lleva huevo
Una receta tradicional de Castilla-La Mancha de origen humilde que se prepara con pan del día anterior
Los ‘argonautas’ de Badalona: “El patrimonio marítimo está casi extinguido”
Asociaciones como Aixa, dedicada a la reconstrucción y navegación de embarcaciones tradicionales, intentan mantener a flote el oficio
El Gobierno cancela a última hora un contrato para Defensa con equipos de Huawei
El Ministerio para la Transformación Digital da marcha atrás en la adjudicación por 10 millones a Telefónica del fortalecimiento de la red pública de fibra óptica de Red.es, equipada con componentes del fabricante chino
La ONCE ya genera más ventas por los ‘rascas’ y las loterías que por su cupón
Las alternativas a su juego más tradicional tiran de sus ingresos hasta alcanzar niveles récord en 2024
Lo mejor de ‘Hoy en EL PAÍS’ | La familia correcta. Episodio 6: Una ola de resistencia
En el sexto episodio, conocemos a una oenegé de mujeres en Varsovia que lucha frente a la ultraderecha
El jefe de la UNRWA: “Gaza se está convirtiendo en el cementerio del derecho internacional humanitario”
Philippe Lazzarini denuncia el nivel de inacción de la comunidad internacional ante la impunidad de Israel, con una hambruna declarada y casi 63.000 muertos en la Franja en menos de dos años
El Gobierno de Starmer abraza sin complejos su acercamiento a la UE tras el Brexit
Downing Street defiende los planes de movilidad juvenil y de alineamiento normativo con Bruselas
La UE planea aplicar nuevas sanciones a Rusia en septiembre tras el último ataque a Kiev
Los ministros europeos de Defensa y Exteriores se reúnen en Copenhague con la prioridad de ampliar el castigo a Moscú y debatir sobre el destino de los activos rusos congelados
Dos nuevas galerías buscan su hueco en el ‘boom’ del arte en Madrid
Los espacios de arte Bombon Crisis (en Malasaña) y Villa Magdalena (Palacio) acaban de abrir sendas sedes en la capital. Ambos consideran la ciudad como un trampolín hacia nuevos públicos
Ahmet, el refugiado kurdo detenido en España acusado de terrorismo: “Siento que ya no estoy seguro en Europa”
El hombre se encontraba de vacaciones en Valencia cuando saltó una orden de arresto por su presunta vinculación con el terrorismo
El trampantojo del porcentaje de gasto militar
La OTAN ha mirado para otro lado al dar por bueno que todos los aliados dedican ya el 2% del PIB a defensa
Un rebaño municipal contra los incendios en el Pirineo
Un pueblo en la montaña de Lleida pone en marcha un proyecto piloto que convierte a ovejas y cabras en una brigada contra el fuego
Fernando Tejero revela su increíble infancia: “Tenía todas las papeletas para acabar yonqui o alcohólico”
El actor de ‘Aquí no hay quien viva’ y ‘El cautivo’, de Amenábar, tiene una de las caras más reconocibles de España pero también un pasado no tan conocido: el de un bebé cuya madre dejó en manos de otra mujer durante 14 años
Castilla y León ignoró peticiones de agentes forestales para volver de vacaciones al principio de la emergencia
El Gobierno de Alfonso Fernández Mañueco consideró que había “suficientes medios” y no permitió a efectivos que cancelaran su descanso
Autobuses y autocares, rozando el cero de fallecidos en carretera
El sector se consolida como la forma más segura de viajar, con el menor número de accidentes y víctimas
Juan Cavestany destripa Madrid en un documental: “Es un compendio de sofisticación y cutrez”
El cineasta presenta su particular mirada a la ciudad en una obra que funciona como una película sinfónica a la que Guille Galván (Vetusta Morla) pone banda sonora
Vuelta al cole en El Cañaveral después de 10 años de vacío: un público que solo oferta un curso para 88 alumnos o un concertado con barracones
El barrio, conocido por su proyecto de vivienda asequible, apenas cuenta con servicios gratuitos. “Me traen aquí para ayudarme, pero tengo que pagar para que mi hija estudie. Es paradójico”, lamenta una vecina
El fenómeno NYX, la marca de maquillaje a precios imbatibles, que arrasa entre los jóvenes
¿Qué tienen en común un ‘gloss’ que huele a chuche, un colorete que se agota cada vez que se nombra en TikTok y un ‘podcast’ sobre ‘bullying’ y presión estética? NYX Professional Makeup
Johanna Von Müller-Klingspor: “Cuando migras, todo lo que sueñas está al otro lado del miedo”
Con un restaurante en Velázquez y un catering de lujo, la austríaco-venezolana se ha convertido en una de las latinas más influyentes de la hostelería madrileña
¿Alergia a mandar? Por qué a muchos en la generación Z no les entusiasma ocupar puestos de poder
Preservar la salud mental, tener un equilibrio entre la vida personal y la profesional, disponer de tiempo libre… Son muchos los motivos detrás del rechazo de algunos jóvenes a ser jefes, un fenómeno que ha dado pie al concepto ‘conscious unbossing’
España cumple con la OTAN
Con el gasto militar en el 2% del PIB, se hace inexcusable un consenso social y político sobre seguridad y defensa
Las bingueras de la playa de La Caleta: la identidad de Cádiz que resiste a la gentrificación
Los grupos de mujeres mayores que pasan los atardeceres al sol jugando al bingo sobreviven como una isla frente a la caída de población gaditana
Enésimo lamento
Combatir los incendios obligaba a unir esfuerzos entre los distintos poderes del Estado, pero se impuso la bronca partidista
Peridis: “El 5%. Lo digo yo”
Viñeta del 29 de agosto de 2025
Cómo el cerdito ‘Babe’ llevó el animalismo a Hollywood: “Me hice vegano al segundo día de rodaje”
Producida por George Miller, creador de ‘Mad Max’, ‘Babe, el cerdito valiente’ obtuvo siete nominaciones a los Oscar. Pero su éxito, además, impactó en el consumo de carne
Capitalismo de Estado en EE UU
El intervencionismo de Trump en empresas y mercados recuerda más al modelo chino que al liberalismo norteamericano
Es oficial: el kiwi “ayuda a ir al baño”… y reabre el debate sobre la publicidad alimentaria
Por primera vez en Europa, una fruta fresca obtiene una declaración de propiedades saludables oficial para la regularidad intestinal, pero solo puede utilizarse en kiwis verdes frescos
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