Menú semanal de El Comidista (19 a 25 de febrero)

Si no sabes qué hacer con el arroz integral, toma nota: esta ensalada mezcla lo ácido y lo dulce de una manera innovadora y colorida.

En 20 minutos tendrás listo este plato y en 21 estarás gozándolo con el sabor que le da a este guiso el toquecillo de anchoas y alcaparras.

Sentimos decirte que las naranjas no curan los resfriados, pero bien ricas que siguen estando. Más cítricos en invierno, por favor.

¿Por qué conformarse con una receta cuando puedes tener dos flotando en el mismo plato? Nunca el ajo y la cebolla estuvieron tan de acuerdo.

Hay tantas salsas, aún, por descubrir y probar. Y tantas otras para recordar. Como este sugo de calamares con pasta corta. Magia pura.

Si te cansa ese olor a mandarina pegado a los dedos, te interesa este pastel que, aparte de no llevar harina, sabe delicioso.

Las fabes con almejas están muy bien, pero hay otras maneras de combinar legumbres y mar. Aquí tienes una de ellas en versión oriental.

Comer sardinas en casa suele ser sinónimo de drama olfativo, pero hay una técnica que disminuye sus efectos apestosos: hacerlas al horno.

Esta receta es capaz de resucitar al fresón más insípido, es ultrarrápida y, al final, parecerá que te lo has currado mogollón. De nada, ¿eh?

Hacer la coliflor en la sartén es sencillísimo y el tostado que se consigue eleva el sabor de estos entrecots vegetales a la estratosfera culinaria.

Con un bote de legumbres cocidas se pueden hacer auténticas virguerías. ¿No te lo crees? Pues mira esta receta de fantasía marinera.

Que no te engañe su apellido: este postre, tan típico de Murcia, es sencillo de hacer, barato, sabroso y su estructura se mantiene.

Otra ensalada tibia es posible. Una en que no haya hojas mustias y sí vegetales más carnosos. Y el cuscús, tan versátil él, que no falte.

Verduras, huevos y una sospecha de embutido. Este plato tiene todos los ingredientes para empezar el finde dando palmas y taconeando.

El limón está de temporada. Y si piensas en El Fary cada vez que alguien te sugiere darle un bocado, esta tarta te cambiará la cara.

Si has llegado hasta aquí te mereces una concesión al vacaburrismo: esta pizza Margarita con masa esponjosa y burrata te pondrá ídem.

Sábado, sabadete... horno que te crió. Este bizcocho es sabroso, húmedo y viciosillo a rabiar. Lo que hagáis después ya es cosa vuestra.

Un lecho de fina patata crujiente con tomillo y chalota, coronado por una sabrosa caballa regada con una salsa de ajo asado y limón. Oh, sí.

Si tú tampoco puedes esperar -y no eres de Bilbao- date un homenaje y acaba la semana por todo lo alto como si fuera ya Semana Santa.

Hemos seleccionado para ti estos 10 tipos distintos de cervezas para que tu finde no sea sota, caballo y Pilsen. Y presumas de paladar.