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GASTRONOMÍA | DÍAS DE OCIO

Escaparate de vinos españoles en Frescava 2003

Rosa Rivas

Los madrileños gourmets tienen una cita estos días con los grandes vinos espumosos españoles en Frescava 2003. El centro Moda Shopping (Avda. General Perón, 40; de 12.00 a 15.00 y de 17.00 a 21.00) es el escenario de unas jornadas donde pueden realizarse catas de los caldos producidos en 20 prestigiosas bodegas de cava y también probar un nuevo cóctel, Sotaterra, creado por el chef Ferran Adrià. Frescava, que celebra su segunda edición, se ha centrado este año en los cavas rosados y en la cada vez mayor presencia de la mujer en el sector vitivinícola, con nombres como Mar Raventós, María Rosa Giró, Ernestina Torelló o Rosa Carmona.

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Sobre la firma

Rosa Rivas
Periodista vinculada a EL PAÍS desde 1981. Premio Nacional de Gastronomía 2010. Licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense. Master en Periodismo Audiovisual por Boston University gracias a una Beca Fulbright. Autora del libro 'Felicidad. Carme Ruscalleda'. Ha colaborado con RTVE, Canal +, CBS Boston y FoolMagazine.

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