Conocimiento ameno

El mundo editorial está repleto de guías de vinos para el aficionado. En ellas el lector puede descubrir todos los caldos que se elaboran en cada una de las Denominaciones de Origen españolas. La nueva aparición que nos ocupa hoy supone un soplo de aire fresco a unas librerías plagadas de guías. La Historia de los utensilios del vino, de Teresa Pacheco y José Peñín, es un reconocimiento a la labor de las gentes del campo y de las bodegas que trabajan día a día con estos utensilios. Unas herramientas que el consumidor final desconoce y no las percibe en su disfrute del vino.

Los autores desglosan la historia de estos utensilios desde la antigüedad hasta los más recientes. Sobre todo, resulta una publicación amena por su fabulosa encuadernación e ilustraciones. El apartado gráfico corre a cargo de excelentes artistas que han realizado los grabados que ilustran cada uno de los capítulos dedicado a un determinado utensilio. También hay que mencionar que su lectura resulta fluida e interesante.

La obra nos va desgranando la historia del tonel, la botella y el tapón; habla del sacacorchos, las copas, las prensas, las tinas de fermentación, la despalilladora, el alambique y el cuévano. En resumen, un apasionante repaso por todos los útiles, un libro para relajarse y ampliar nuestra cultura en torno al vino.