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El nuevo etiquetado de la carne de vacuno debe incluir el país de origen

La dirección de Consumo del Gobierno vasco ha recordado que que con el nuevo año ha entrado en vigor la segunda etapa del reglamento de la Unión Europea que establece el sistema de identificación, registro y etiquetado de la carne de vacuno y de los productos derivados. El etiquetado debe incluir desde ahora, de manera obligatoria, dos nuevas informaciones: el país de origen del animal y el país o países de cría. También comienzan nuevas normas para el etiquetado del pescado. El regalmento europeo introduce dos cambios que hay que incluir en la etiqueta: el método de producción (si ha sido pescado en aguas libres o criado) y la zona de captura. Las especies pesqueras que se expongan para la venta sin envasar deben aportar un documento en el que consten todos los datos exigidos en el etiquetado. Consumo realizará en febrero una inspección en pescadería y grandes superficies para comprobar que se digue la normativa en el etiquetado del pescado.

* Este artículo apareció en la edición impresa del Sábado, 12 de enero de 2002