Comer fruta fresca
Un estudio sobre 11.000 británicos a lo largo de más de dos décadas muestra que los consumidores diarios de fruta y lechuga fresca tienen un 21% menos de posibilidades de sufrir ataques al corazón, derrames cerebrales y cáncer. El departamento que el Instituto Imperial para la Investigación del Cáncer tiene en Oxford ha concluido que una dieta rica en vitaminas y minerales presentes en alimentos como éstos puede preservar el material genético y favorecer la cicatrización de los tejidos. El trabajo ha sido publicado en el British Medical Journal y comenzó en 1970 para averiguar qué productos protegen contra las enfermedades vasculares y el cáncer.-
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