Salmones modificados
Los piscicultores escoceses de Lock Fyne son los primeros que están probando en Europa el cultivo de salmones modificados genéticamente para que alcancen el tamaño de venta 10 veces más rápidamente que los normales. El gen insertado, procedente de otro pez, se utilizó por primera vez para intentar que algunos pescados blancos aguantaran mejor el frío, pero en los salmones actúa como hormona del crecimiento. El problema es que muchos salmones escapan de las granjas y pueden cruzarse con salmón salvaje con consecuencias desconocidas. Según Malcolm Windsor, de la Organización para la Conservación del Salmón Atlántico, se están produciendo actualmente más de 320.ó00 toneladas anuales de sal.mon en granjas y muchos de ellos van a parar a los mares y ríos, donde ya son más numerosos que el salmón salvaje.-
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