España, primer país de la CE en consumo de leche por persona
España es el primer país de la CE en consumo de leche líquida de vaca: unos 112 litros por persona al año. En general, el consumo de productos lácteos en España tiene un nivel aceptable, según afirmaron los expertos reunidos en la I Semana de La Leche y La Salud, que finalizó ayer en Madrid, promovida por el Ministerio de Agricultura y diversas asociaciones agrarias, dentro de un proyecto europeo de información sobre la alimentación."El consumo medio de leche en los niños españoles está alrededor del medio litro diario, lo que cubre adecuadamente sus necesidades de calcio", según Isabel Polanco, jefa del servicio de Nutrición del hospital La Paz de Madrid. "Lo que no debe hacerse es sustituir la fruta por postres lácteos, porque de ella depende el aporte de vitamina C". Un deficiente consumo de calcio puede provocar osteoporosis (una descalcificación de los huesos) en la edad adulta, con el consiguiente peligro de fracturas graves, entre ellas las de cadera.
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